Betapa menyenangkannya jika dapat menikmati lempeng yang enak. Kebiasaannya, ia disediakan menggunakan tepung, tetapi kali ini kami ingin mengajarkan anda cara buat lempeng dengan roti Gardenia.
Lempeng merupakan jenis sajian snek yang terkenal di kalangan masyarakat Melayu, dihasilkan menggunakan tepung gandum dan air, dengan tekstur yang hampir serupa dengan pancake.
Kebiasaannya, lempeng dihidangkan sebagai sarapan atau minum petang yang menggugah selera. Jika anda pulang ke kampung, sudah pasti anda pernah menyaksikan ibu atau nenek membuatnya di rumah.
Kami baru sahaja menemukan cara buat lempeng yang sangat menarik hasil ide Fizan Rahman di Facebook. Yang paling kreatif, dia menggunakan roti Gardenia untuk membuatnya. Mari kita coba!
Baca juga: Lempeng Pisang Kelapa, Orang Dulu Guna Pisang Jenis ‘Ini’ Baru Sedap
CARA BUAT LEMPENG GUNA ROTI GARDENIA
Bahan-bahan:
- 4 keping roti Gardenia
- 1 biji telur
- 2 sudu tepung gandum
- Secubit garam
- 1 cawan air
Cara-cara buat lempeng:
1. Pertama sekali, potong roti Gardenia menjadi kepingan kecil agar lebih mudah untuk dikisar.
2. Kisar potongan roti Gardenia bersama telur, tepung gandum, garam, dan air hingga semuanya sebati. Setelah itu, pindahkan ke dalam bekas berasingan.
3. Selepas itu, panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak (lebih baik jika menggunakan kuali yang tidak melekat).
4. Kemudian, tuang 2 senduk adunan dan ratakan (jika anda lebih suka bentuk kecil untuk kanak-kanak, tuangkan satu senduk saja).
5. Akhir sekali, masak sehingga keemasan di kedua-dua belah dan angkat. Ulangi hingga adunan selesai. Siap untuk dinikmati!
Setelah selesai mencuba cara buat lempeng ini, anda boleh menikmatinya dengan sambal tumis, asam pedas, atau kari. Apabila dimakan, rasanya seperti lempeng yang asli.
Selain itu, anda juga boleh menyesuaikan resipi lempeng ini dengan menambah potongan pisang atau kelapa parut ke dalam adunan sebelum mengisar, dan rasanya akan menjadi lebih manis.
Jika anda mempunyai lebihan roti Gardenia di rumah yang hampir tamat tempoh, resipi ini adalah pilihan yang baik. Ia bukan sahaja menjimatkan masa tetapi juga menghasilkan hidangan ringkas yang sangat sedap.
Selamat mencuba!
Sumber: Fizan Rahman
Baca juga: Cucur Roti Gardenia, Guna 3 Langkah Saja Tapi Lembutnya Luar Biasa
