Kadangkala, kita merasakan keinginan untuk menikmati hidangan yang sederhana pada hari ini. Oleh itu, kami ingin berkongsi rahsia bagi anda untuk menyediakan Telur Dadar yang tebal dan gebu yang pastinya lazat.
Telur Dadar merupakan salah satu jenis lauk sederhana yang sentiasa menjadi pilihan ramai, terutamanya bagi mereka yang sibuk bekerja dan ingin membawa bekal selepas keluar rumah.
Selain berfungsi sebagai lauk, Telur Dadar juga sering kali digunakan oleh tukang masak di kedai sebagai hiasan untuk nasi goreng, bihun goreng, mi sup, dan lain-lain.
Setelah sering menyediakan versi biasa, kali ini kami ingin mengajak anda untuk mencuba membuat Telur Dadar tebal dan gebu seperti yang dikongsi oleh Nor Farah Atika di Facebook. Jom kita mencuba!
Baca juga: Telur Masak Tomato Tanpa Bawang, Resipi Pantas Ini Dapat Memikat Selera Keluarga!
RESIPI TELUR DADAR TEBAL
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama sekali, masukkan 1 sudu besar tepung jagung ke dalam mangkuk. Isi sekadar penuh sahaja.
2. Seterusnya, tambahkan 1 sudu besar air dan sebatikan dengan tepung hingga tiada ketulan.
3. Kemudian, pecahkan 2 biji telur dan masukkan 2 sudu besar sos ikan (rahsia telur dadar yang sedap). Jika tiada sos ikan, boleh gantikan dengan garam, serbuk perasa, ajinomoto, atau perasa cendawan kerana sedap juga.
4. Selepas itu, kacau dengan kuat menggunakan garfu sehingga adunan berbuih selama lebih kurang seminit.
5. Pastikan minyak sudah benar-benar panas dan angkat telur tinggi sebelum menuangnya. Untuk mendapatkan telur dadar yang gebu dan rangup, tambahkan sedikit minyak lebih.
6. Apabila bahagian bawah sudah garing, boleh terbalikkan telur dadar. Jika belum, tunggu sehingga ia garing.
7. Akhir sekali, tunggu sehingga bahagian bawah menjadi garing lagi. Anda boleh menambah bawang, daun sup, atau cili jika suka. Angkat dan toskan. Siap untuk dihidangkan!
Disebabkan cara penyediaannya yang mudah, ramai yang menikmati Telur Dadar tebal ini bersama nasi yang panas. Tambahan lagi, jika diletakkan kicap di atasnya, pasti lebih menambah selera.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Farah Atika
Baca juga: Telur Air Asam Yang Sangat Mudah Dan Lazat, Lauk Viral Ini Bikin Kecur Air Liur!
