Sudah pasti ramai yang biasa menyediakan ayam buttermilk, kali ini kita mencuba masakan udang buttermilk pula. Pencinta udang tentunya akan menyukai hidangan ini!
Proses penyediaan amatlah mudah. Bahan yang diperlukan hanyalah udang, mentega, bawang putih, cili padi dan beberapa bahan asas yang lain.
Resipi ini pasti membuat sesiapa pun tergugah selera. Jadi, bagi yang ingin mencubanya, mari lihat cara penyediaannya di bawah ini.
Baca juga: Resipi Udang Belon Rangup & Juicy, Kembang Bulat Elok Kejadiannya
RESEPI UDANG BUTTERMILK
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Udang
- Mentega
- Bawang putih
- Daun kari
- Cili padi
- Susu cair ½ cawan
- 1 sudu besar susu pekat
- Garam
Cara penyediaan:
1. Mulakan dengan menggoreng udang dalam minyak hingga masak.
2. Setelah itu, angkat udang dan biarkan seketika.
3. Gunakan sedikit minyak daripada gorengan udang, kemudian masukkan mentega.
4. Setelah mentega cair, masukkan bawang putih, daun kari dan cili padi.
5. Tumis ketiga-tiga bahan tersebut sehingga mengeluarkan aroma yang harum.
6. Seterusnya, masukkan susu cair dan susu pekat ke dalam kuali.
7. Jangan lupa menambahkan garam secukup rasa.
8. Apabila rasa kuah sudah sempurna, masukkan udang yang telah digoreng sebelumnya.
9. Kacau sehingga semua bahan bercampur rata. Jika anda lebih menggemari kuah, matikan api sejurus udang dimasukkan. Namun, jika anda ingin ia kering, biarkan seketika sehingga kuah menjadi pekat.
10. Sudah siap, sedia untuk dihidangkan!
Kredit bagi resipi dan gambar: Dea Noorfaizura
Jangan lupa baca: Cara Menyimpan Udang yang Sudah Dikupas, Kekal Segar & Kenyal Bila Dimasak
