Resipi pasta ayam goreng pedas ini bukan saja mudah disediakan, tetapi kombinasi rasa pedas dan masamnya yang seimbang menjadikannya pilihan yang ideal untuk hidangan malam.
Selain itu, sajian ini sangat sesuai untuk berbuka puasa. Gabungan ayam, sosej dan pasta angel hair pasti memikat selera sesiapa pun.
Dalam artikel ini, kami turut berkongsi petua untuk meningkatkan rasa hidangan ini.
Baca seterusnya: Agar Agar Cermin Susu, Untuk Hasil Cantik Dan Berkilat Guna Resipi Ini
RESIPI PASTA AYAM GORENG PEDAS
Bahan-Bahan Utama:
- ½ pek pasta angel hair (rebus hingga empuk, toskan, dan ketepikan)
- 2 keping dada ayam (dipotong kecil)
- 1 batang sosej (dihiris nipis)
- Baby tomato (dibelah dua, mengikut jumlah yang diingini)
- 3 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 biji bawang kecil (dipotong dadu)
- 4 sudu besar cili kisar
- 5 sudu besar sos tomato
- 5 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tiram
- Sedikit perahan lemon
- 1 sudu kecil oregano
- Garam dan perasa (jika perlu)
- Daun salad (dicincang kasar atau dibiarkan sehelai untuk hiasan)
Cara-Cara Penyediaan:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan tambahkan sedikit garam. Rebus pasta angel hair hingga lembut (anggaran 3-5 minit kerana ia mempunyai tekstur yang halus). Tos dan gaul dengan sedikit minyak agar tidak melekat.
2. Panaskan kuali dan tambahkan sedikit minyak masak. Tumis bawang putih dan bawang kecil hingga wangi.
3. Masukkan cili kisar dan kacau sehingga pecah minyak.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan hingga ayam masak sepenuhnya.
5. Tambahkan sos cili, sos tomato, dan sos tiram ke dalam kuali. Gaulkan bersama ayam hingga sebati.
6. Masukkan pasta yang telah direbus dan kacau hingga semua bahan meliputi pasta dengan rata.
7. Masukkan hirisan sosej dan baby tomato ke dalam pasta. Kacau perlahan supaya tomato tidak hancur.
8. Tambahkan sedikit perahan lemon untuk rasa masam yang menyegarkan. Perasakan dengan garam dan perasa mengikut citarasa.
9. Setelah semua bahan digaul rata, taburkan oregano kering di atas pasta.
10. Masukkan daun salad yang telah dicincang untuk rasa segar. Kacau rata dan hidangan anda siap untuk dinikmati.
Tip tambahan:
- Pilih pasta angel hair kerana ia lebih ringan dan cepat masak, tetapi pasta lain seperti spaghetti atau fettuccine juga boleh digunakan.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cili padi yang dihiris halus ketika tumisan.
- Anda boleh menambah keju parmesan sebagai taburan akhir jika suka rasa yang lebih berkrim.
Sumber: Eniza M. Salim
Baca seterusnya: Resipi Muffin Telur Tomato Menggunakan Air Fryer, Cara Mudah Tapi Sangat Mengenyangkan!
