Sebuah hidangan lauk tidak lengkap tanpa sayuran di sampingnya. Oleh itu, kami ingin berkongsi cara memasak Kacang Panjang Tumis Tauhu yang segar, menyelerakan dan mudah untuk disediakan.
Kacang panjang merupakan antara sayur yang paling popular dan sering dimasak dengan cara tumis atau goreng. Selain itu, ada juga yang menganggapnya sebagai ulam.
Rasa renyah dan segar kacang panjang pasti mampu menggugah selera, terutama bila dimakan bersama nasi putih yang panas. Tanpa disedari, anda mungkin akan terus menikmati hidangan ini.
Jika anda menginginkan inspirasi untuk menyediakan hidangan sayuran hari ini, anda boleh ikuti resipi Kacang Panjang Tumis Tauhu yang dikongsi oleh Roslinda Razak di Facebook. Jom kita eksperimen!
Baca juga: Petua Memulihkan Sayuran Segar daripada Layu, Trik yang Boleh Digunakan di Rumah oleh Ibu-Ibu
RESIPI KACANG PANJANG TUMIS TAUHU
Bahan-bahan:
- 12 batang kacang panjang (dipotong kecil)
- 2 keping tauhu (potong dadu dan digoreng)
- 3 batang cili merah segar (ditumbuk)
- ½ biji bawang besar (ditumbuk)
- 4 ulas bawang putih (ditumbuk)
- ½ atau 1 kiub pati ikan bilis (ikut selera anda)
- 2 sudu besar sos tiram (saya menggunakan jenama Life)
- Sedikit air
- Minyak ( untuk menumis)
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, panaskan minyak dalam kuali.
2. Setelah itu, tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk hingga garing dan beraroma.
3. Kemudian, tambahkan kiub bilis dan tumis bersama bahan-bahan tersebut hingga hancur.
4. Seterusnya, masukkan sos tiram dan tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kering.
5. Selepas itu, masukkan tauhu dan kacang panjang.
6. Akhir sekali, gaul sebentar dan tutup api. Siap untuk dihidangkan!
Oleh kerana kiub ikan bilis dan sos tiram telah memberikan cukup rasa masin, anda tidak perlu menambah garam dalam Kacang Panjang Tumis Tauhu ini.
Jika suka, anda juga boleh menyertakan telur untuk meningkatkan lagi kelezatan hidangan sayur ini. Selepas mencubanya, pasti keluarga anda akan memuji betapa enaknya masakan anda!
Selamat mencuba!
Sumber: Roslinda Razak
Baca juga: Sawi Masak Sos Tiram yang Paling Mudah, Kuahnya Sangat Menggoda Selera!
