Setelah seharian beraktiviti di luar rumah, pasti anda mendambakan sesuatu yang dingin. Untuk memudahkan, sediakan sahaja Agar Agar Kelapa Selasih yang begitu enak ini.
Agar Agar Kelapa Selasih adalah pencuci mulut tradisional yang sangat sedap dinikmati dalam keadaan sejuk. Selain disajikan ketika majlis, ramai yang gemar membuat pencuci mulut ini di rumah sendiri.
Kami teruja dengan perkongsian Agar Agar Kelapa Selasih oleh Erny Shafrida di Facebook, yang tampak sangat indah karena ia menyerupai kolam yang dipenuhi dengan ikan. Ayuh kita cuba!
Baca juga: Agar Agar Santan Pandan, Ini Petua Agar Kepala Santan Tidak Pecah Lemak
RESEPI AGAR AGAR KELAPA SELASIH
Bahan-bahan:
- 1.2 liter air kelapa muda
- 1 paket agar-agar tali 20 gram
- 4 sudu besar gula
- 1 sudu besar biji selasih (rendam dalam 1 cawan air suam)
- Segenggam gula batu
- 2 helai daun pandan (simpulkan)
Cara-cara membuat:
1. Pertama sekali, tapis air kelapa dan asingkan isi, kemudian potong isi kelapa menjadi halus.
2. Kemudian, masak air kelapa bersama daun pandan hingga mendidih dengan menggunakan api sederhana.
3. Selepas itu, masukkan agar-agar, gula, dan gula batu hingga larut, lalu biarkan mendidih sekejap.
4. Seterusnya, tambahkan biji selasih, isi kelapa, dan pewarna biru agar hasilnya seperti kolam nanti (anda boleh memilih untuk tidak menggunakan warna lain jika mahukan).
5. Setelah itu, tuangkan ke dalam bekas plastik atau loyang (saya menggunakan loyang 10×10).
6. Terakhir, biarkan sejuk dalam peti sejuk selama beberapa jam, lalu boleh dipotong. Siap untuk dinikmati!
Rasa isi kelapa yang segar digabungkan dengan biji selasih, serta tekstur kenyal di permukaan, menjadikan Agar Agar Kelapa Selasih ini sangat digemari.
Lebih nikmat apabila menikmatinya setelah pulang dari kerja, ambil sepotong dari peti sejuk. Selepas menikmati pencuci mulut ini, pasti badan yang letih seharian akan terasa segar dan bertenaga.
Selamat mencuba!
Sumber: Erny Shafrida
Baca juga: Agar Agar Bandung Dengan 5 Bahan, Makan Sejuk-Sejuk Terus Kata Nikmat Dunia
