Ketika melihat ikan dan asam jawa di dapur, terlintas idea untuk memasak hidangan yang paling mudah, iaitu Ikan Air Asam. Jika anda mengikuti resipi ini, pasti hasilnya memuaskan.
Ikan Air Asam merupakan salah satu hidangan ringkas yang banyak digemari untuk disediakan di rumah kerana metode penyediaannya yang sangat mudah tanpa banyak langkah menyusahkan.
Jika anda ingin menikmati Ikan Air Asam yang paling lazat, ikuti langkah-langkah yang telah dibagikan oleh Akma Abdullah di Facebook. Mari kita coba!
Baca juga: Tips Wanita Ini Untuk Menghilangkan Lendir Ikan Keli Dengan Cepat, Goreng Pun Tak Meletup!
RESIPI IKAN AIR ASAM
Bahan-bahan:
- Ikan
- Air asam jawa (sesuaikan tingkat keasaman)
- 2 biji bawang merah (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 biji bawang besar (dipotong bulat)
- Cili (tambahkan lebih jika suka pedas)
- Halia (boleh juga tidak digunakan)
- Gula (sedikit sahaja)
- Garam
- Kunyit
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, goreng ikan yang telah disalut dengan kunyit dan garam.
2. Setelah itu, gunakan minyak dari ikan dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga wangi.
3. Kemudian, tambahkan air asam jawa dan biarkan ia mendidih.
4. Seterusnya, masukkan ikan, bawang besar, cili, gula dan garam.
5. Setelah itu, kecilkan api dan tunggu bawang sampai layu, baru matikan api. Siap untuk disajikan!
Antara jenis ikan yang sesuai untuk resipi ini adalah kembung, tenggiri dan kerisi. Yang paling menarik, hidangan ini boleh disediakan dengan cara menggoreng ikan atau merebusnya terlebih dahulu.
Sesetengah orang tidak gemar menambah gula dalam Ikan Air Asam, namun untuk menyeimbangkan rasa, sedikit gula boleh ditambah dalam resipi ini.
Dalam kesibukan sehari-hari, tetapi masih ingin menyediakan hidangan enak untuk keluarga, kami sarankan anda mencuba resipi mudah ini di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Akma Abdullah
Baca juga: Ikan Masak Asam Paling Mudah Dengan 5 Langkah, Nikmati Kuahnya Yang Lazat!
