Kuih tradisional seperti nona manis dikenal kerana bentuknya yang adorably berisi manis dari santan dan rasa kaya. Kini, terdapat variasi yang lebih inovatif dengan mencipta Nona Manis Sagu.
Cara penyediaan Nona Manis Sagu masih sama seperti yang biasa, cuma berbeza pada lapisan luar yang menggunakan sagu. Di samping itu, hasilnya sangat menarik dan menawan.
Cikpuan Atysha telah berkongsi hasil Nona Manis Sagu yang dihasilkan di Facebook dan ramai yang terpesona dengan resipinya. Mari kita cuba!
Baca juga: Resepi Puding Sagu Pelangi, Begini Caranya untuk Mendapatkan Hasil Cantik dan Tidak Hancur
RESIPI NONA MANIS SAGU
Bahan-bahan untuk lapisan luar (sagu):
- 3 cawan sagu
- 1½ cawan gula (mengikut keinginan)
- 5 sudu santan
- Sebahagian kecil garam
- Pewarna (ikut pilihan)
Bahan-bahan untuk adunan tengah (santan putih):
- 8 sudu tepung gandum (tidak kisah jenis apa, saya menggunakan yang berbunga)
- 1 cawan santan
- 1 sudu besar gula
- 2½ cawan air
- 1 sudu besar garam (ujian rasa)
- 1 sudu besar tepung jagung
Langkah-langkah penyediaan:
1. Pertama, basuh dan rendam sagu sehingga ia mengembang lebih kurang 10 minit, kemudian toskan.
2. Setelah itu, campurkan sagu dengan gula, santan, garam dan pewarna.
3. Seterusnya, oleskan minyak pada acuan, masukkan campuran sagu tersebut dan buat lubang di tengahnya.
4. Kemudian, kukus campuran sehingga masak.
5. Sementara itu, anda boleh memasak campuran santan putih tetapi pastikan ia tidak terlalu pekat atau cair.
6. Setelah adunan sagu masak, masukkan adunan santan yang telah dimasak tadi.
7. Akhir sekali, kukus semula hingga masak sepenuhnya. Siap sedia untuk dinikmati!
Nona Manis Sagu ini bukan sahaja menawan dengan warna-warninya, tetapi juga cukup creamy dan mempunyai tekstur kenyal saat dimakan. Jika anda ingin menikmati kuih di rumah, resipi ini sangat sesuai.
Selain bertindak sebagai hidangan sarapan, kuih ini juga boleh dihidangkan pada waktu petang untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Cikpuan Atysha
Baca juga: Resepi Sagu Gula Melaka Sedap, Dengan Tip Agar Tidak Hancur dan Berketul
