Walau berada di rumah, teringin juga menikmati hidangan kenduri seperti Ayam Masak Merah yang enak. Sebenarnya, proses penyediaannya cukup mudah sekiranya anda sudah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan.
Ayam Masak Merah merupakan salah satu sajian terkenal di kalangan masyarakat Melayu, terutamanya dalam perayaan besar seperti kenduri kahwin, Hari Raya, atau majlis perayaan yang lain.
Jika anda merancang untuk mengadakan kenduri dan masih mencari idea hidangan untuk para tetamu, cubalah resipi Ayam Masak Merah yang sedap yang dikongsikan oleh Li Ly di Facebook ini. Jom kita coba!
Baca juga: Resepi Ayam Masak Kicap Kenduri Semudah ABC, Terus Tak Pandang Lauk Lain!
RESIPI AYAM MASAK MERAH SEDAP ALA KENDURI
Bahan-bahan:
Cara-cara menyediakan:
1. Pertama, goreng ayam yang telah dibalut dengan serbuk kunyit dan garam, kemudian angkat dan ketepikan terlebih dahulu.
2. Selepas itu, kisar bawang besar, bawang merah kecil, bawang putih, halia dan buah keras.
3. Kemudian, panaskan minyak bersama sedikit minyak sapi dan tumis bahan kisar yang telah disediakan.
4. Masukkan rempah 4 sekawan, serai, dan daun pandan, dan tumis sehingga mengeluarkan aroma yang harum.
5. Setelah itu, masukkan cili boh dan tumis sehingga pecah minyak.
6. Apabila sudah sebati, tambahkan sos tomato, sos cili, sedikit puree tomato, garam, gula, dan ajinomoto secukup rasa.
7. Setelah campuran itu sempurna, masukkan sedikit santan dan ayam, lalu masak sehingga minyak timbul di permukaan. Kini siap untuk dihidangkan!
Siapa tahu jika anda bercadang mengadakan kenduri atau rumah terbuka dalam waktu terdekat, boleh sediakan Ayam Masak Merah yang sedap ini. Apabila dinikmati, pasti selera semakin bertambah!
Selamat mencuba!
Sumber: Li Ly
Baca juga: Rahsia Ayam Masak Merah Madu Cantik Berkilat, Jangan Skip Langkah ‘Ini’ Semasa Memasak!
