Kita biasa melihat asam pedas ikan, namun kali ini anda boleh mencuba kelainan dengan resipi Asam Pedas Ayam Johor yang sangat mudah untuk disediakan.
Cuma dari namanya, sudah jelas bahawa juadah ini sangat terkenal di Johor, Malaysia dengan rasa pedas, masam dan kaya dengan rempah-rempah. Secara ringkasnya, pastilah orang Johor mengenalinya.
Kami sangat teruja dengan perkongsian nisaa.0002 di TikTok yang mempersembahkan resipi asam pedas yang menarik dengan cara yang begitu mudah dan menggugah selera. Mari kita coba!
Baca juga: Kuah Asam Laksa Gayakan Cina, Harus Ada Daun ‘Ini’ Agar Aromanya Meningkat
RESIPI ASAM PEDAS AYAM JOHOR
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, panaskan minyak (gunakan banyak minyak supaya sambal dapat masak dengan sempurna).
2. Setelah itu, tumis cili kisar hingga pecah minyak.
3. Sebelum pecah minyak, masukkan daun kesum untuk meningkatkan aroma.
4. Setelah hampir pecah minyak, masukkan asam jawa.
5. Kemudian, masukkan ayam dan teruskan menggaul hingga sebati.
6. Juga, masukkan garam, serbuk perasa, sedikit gula (jika kurang suka pedas) dan air secukupnya.
7. Jika ada bendi, boleh tambahkan sekali ke dalam masakan.
8. Setelah mendidih, rasalah dan tambah apa yang diperlukan (asam pedas Johor harus pekat, jika terlalu cair pasti menjadi asam pedas Melaka pula). Siap untuk dihidangkan!
Setelah mencuba resepi Asam Pedas Ayam Johor ini, kami yakin keluarga anda pasti akan merasa teruja untuk menikmati hidangan ini kerana aroma yang mengundang menjadikan sesiapa pun pasti terliur.
Selamat mencuba!
Sumber: nisaa.0002
Baca juga: Resepi Ikan Pari Masak Asam Pedas Johor, Kuah Pekat Pasti Baru Kaw!
