Apabila berkesempatan ke pasar malam, pasti akan mencari Tauhu Sumbat. Kini, anda boleh menciptanya sendiri di rumah dengan menggunakan resepi Tauhu Sumbat yang ringkas ini.
Tauhu Sumbat sangat terkenal di Malaysia, Indonesia, dan Singapura, dibuat daripada tauhu yang digoreng dan diisi dengan inti yang sangat sedap.
Jika anda belum pernah mencuba untuk membuatnya sebelum ini, inilah masa yang tepat untuk mencuba resepi Tauhu Sumbat di bawah. Hasilnya pasti memuaskan. Ayuh kita cuba!
Baca juga: Jangan buang lebihan nasi impit, anda boleh membuat Nasi Impit Goreng Daging yang lezat
RESEPI TAUHU SUMBAT
Bahan asas:
- 10 biji tauhu kering (tauhu pong)
- 3 biji kentang (direbus dan dihancurkan)
- 200g daging ayam atau daging cincang
- 1 sudu kecil serbuk perasa
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- ½ sudu kecil serbuk kari (pilihan, untuk ekstra aroma)
- 1 batang daun sup dan daun bawang (cincang halus)
- 1 biji telur
Bahan lapisan:
- 1 biji telur (dipukul)
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk kuah kicap:
Langkah-langkah memasak:
1. Pertama, potong tauhu dan ambil isinya dari kulitnya, kemudian ketepikan.
2. Seterusnya, panaskan minyak dan masak daging ayam atau daging cincang.
3. Tambahkan serbuk perasa, serbuk lada hitam, serbuk kari, isi tauhu yang telah dipisahkan, daun sup dan daun bawang.
4. Setelah masak dengan baik, campurkan dengan kentang sehingga semua bahan mesra.
5. Seterusnya, sumbatkan inti itu ke dalam tauhu yang telah dipotong tadi.
6. Kemudian, celupkan tauhu ke dalam telur dan goreng dalam minyak panas sampai garing.
7. Akhir sekali, campurkan bawang putih, cili padi dan kicap manis untuk menjadi kuah kicap. Siap untuk dihidangkan!
Video penuh:
@myresipi Resipi Campak Ramadan Raya bersama Chef Naem || Tauhu Sumbat Bahan Utama: – 10 biji tauhu kering (tauhu pok) – 3 biji kentang (rebus & lenyek) – 200g isi ayam/daging cincang – 1 sudu kecil Maggi Cukup Rasa – 1 sudu kecil serbuk lada hitam – ½ sudu kecil serbuk kari (pilihan, untuk lebih aroma) – 1 batang daun sup & daun bawang (hiris halus) – 1 biji telur Bahan Salutan: – 1 biji telur (dipukul) – Minyak untuk menggoreng #MyResipi #ResepiCampakCampak #RamadanRaya2025 #Tajaan ♬ original sound – MyResipi
Selamat mencuba!
Sumber: MyResipi
Baca juga: Resepi Nasi Butter dan Daging Masak Hitam, sekali rasa terus jatuh hati!
