Metode mencuci ayam yang tepat sangat krusial untuk memastikan daging ayam bersih total sebelum proses memasak. Banyak orang mungkin tidak menganggap serius cara membersihkan ayam.
Padahal, sisa darah, lendir, dan aroma amis yang tertinggal bisa menurunkan cita rasa dan kualitas hidangan. Bahkan, jika tidak dibersihkan dengan benar, ayam yang sudah dimasak berisiko cepat basi walaupun baru beberapa jam dihidangkan.
Untuk menyelesaikan masalah ini, terdapat satu trik sederhana dan tradisional yang masih diterapkan hingga kini, yaitu menggunakan cuka dapur sebagai bahan rendaman terakhir.
Cuka tidak hanya membantu menghilangkan lendir dan bau amis, tetapi juga membuat ayam lebih bersih dan segar. Teknik ini cocok diaplikasikan baik untuk memasak ayam goreng, kari, sup, maupun rendang.
Baca juga: Cara Cuci Papan Pemotong Hitam Guna 3 Bahan, Auto Nampak Macam Baru!
CARA BASUH AYAM PALING BERSIH
Berikut adalah langkah mudah untuk membersihkan ayam agar lebih bersih dan bebas dari semua lendir:
1. Tempatkan ayam dalam wadah bersih. Pastikan ayam telah dihilangkan kulit yang tidak diperlukan, lemak, dan darah beku jika ada.
2. Selanjutnya, cuci ayam seperti biasa hingga benar-benar bersih.
3. Setelah itu, gunakan cuka makan untuk langkah pembersihan terakhir. Rendam ayam selama sekitar 15 menit.
4. Bilas ayam dengan air bersih beberapa kali. Setelah direndam, bilas ayam seperti biasa sampai tidak ada sisa cuka dan lendir yang tertinggal.
Sumber: Nurul Izza
Baca juga: Cara Cuci Selaput Lilin Pada Buah Anggur, Guna Tepung Gandum Je!
