Mengingati memori masakan seorang ayah, pasti berbeza dari yang lain. Meski tidak serupa dengan cara ibu, tetapi resepi Sup Telur yang ringkas ini sangat senang untuk disediakan.
Sup Telur merupakan hidangan sup yang menjadikan telur sebagai bahan utama. Sesetengah individu lebih suka telurnya dicampur ke dalam kuah, manakala ada pula yang gemar menikmatinya utuh.
Kami menemui perkongsian resepi Sup Telur mudah oleh Mohd Hamizi Hassan yang dihasilkan untuk anak-anaknya ketika isterinya tidak sihat. Mari kita coba!
Baca juga: Wanita Berkongsi Tips Memasak Sup Ikan Merah Menggunakan Air Beras, Hilang Hanyir Dengan Segera!
RESEPI SUP TELUR SIMPLE
Bahan-bahan:
- 3 biji telur
- 3 biji bawang kecil
- 4 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 biji kentang
- 1 kiub pati ayam
- 1 sudu kecil garam
- Suhun
- Tauhu kering
- 1 batang lobak merah
- Kubis bunga
- ½ pokok daun bawang
- Air secukupnya
Cara-cara memasak:
1. Pertama, panaskan 1 sudu besar minyak.
2. Tambahkan bawang kecil dan bawang putih, kacau sehingga naik aroma.
3. Masukkan air, ketuk sedikit halia dan kiub pati ayam, kacau sekejap dan tunggu mendidih.
4. Kemudian, masukkan kentang dan masak sehingga kentang empuk sedikit.
5. Seterusnya, tambahkan lobak merah, kubis bunga, suhun, tauhu kering dan garam.
6. Biarkan memasak selama lebih kurang 5 minit, kemudian pecahkan telur, namun tidak perlu dikacau.
7. Setelah 2 minit, tutup api dan taburkan sedikit daun bawang untuk hiasan. Siap untuk disajikan!
Anak-anak anda pasti berpuas hati dengan resepi Sup Telur ringkas ini disebabkan rasa kuahnya yang sangat lazat. Setelah menikmatinya semangkuk, mereka pasti akan meminta lagi.
Selamat mencuba!
Sumber: Mohd Hamizi Hassan
Baca juga: Resepi Sup Ayam Thai yang Paling Sedap, Hirup Kuah Sampai Tak Toleh Kiri Kanan
