Sandwich Cheesecake | Biasanya kek dihasilkan melalui metode kukus atau bakar, namun kali ini kami menemui satu resepi Cheesecake yang tidak memerlukan pembakaran dan cukup menonjol kerana ia disediakan dalam bentuk sandwich.
Sandwich Cheesecake adalah sejenis kek yang dihasilkan dengan menggabungkan keju lembut bersama telur, susu dan gula. Selepas itu, campuran ini diletakkan di atas lapisan biskut yang rangup.
Resepi Sandwich Cheesecake yang dikongsikan oleh Nor Izan Mustapa di Facebook menarik minat ramai kerana hasilnya kelihatan serupa seperti sandwich. Jom kita cuba!
Baca juga: Burnt Cheesecake Air Fryer yang Tidak Pernah Gagal, Resipi Ini Boleh Siap Dalam 30 Minit!
RESEPI VERSI SANDWICH CHEESECAKE
Bahan-bahan:
- 250gm cream cheese
- 125gm gula aising
- 1 cawan non-dairy whipping cream
- 2 sudu kecil jus lemon
- 3 sudu kecil gelatin
- 1/3 cawan air panas
- 1 sudu kecil esen vanilla
- Coklat rice atau topping strawberry atau oreo (hancurkan)
- Biskut cream cracker (saya menggunakan yang saiz kecil dari jenama Munchy’s)
- Gula aising atau serbuk snow
Cara-cara membuat:
1. Untuk langkah pertama, cairkan gelatin dalam air panas sehingga larut dan biarkan sejuk sedikit.
2. Kemudian, campurkan cream cheese, gula aising, non-dairy whipping cream dan kocok sehingga kembang.
3. Selepas itu, masukkan jus lemon, gelatin cair, esen vanilla dan kocok hingga sebati.
4. Seterusnya, tambahkan coklat rice atau oreo yang telah dihancurkan dan gaul rata.
5. Setelah itu, susun biskut di dasar loyang hingga penuh.
6. Seterusnya, letakkan campuran cream di atas biskut dan ratakan hingga ke tepi biskut (tembam sesuai cita rasa), kemudian tutup dengan biskut di atasnya.
*Boleh juga sapu topping strawberry pada biskut sebelum menambah cream, tetapi dapatkan bawakan coklat rice atau oreo.
7. Selanjutnya, biarkan dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam di ruangan chiller.
8. Akhir sekali, potong dan taburkan gula aising atau serbuk snow di atasnya. Sedia untuk dinikmati!
Begitu mudahnya resepi Sandwich Cheesecake ini kerana anda tidak perlu kukus atau bakar untuk memperoleh hasil yang sempurna. Ketika memakannya, anda akan merasai kerangupan biskut berserta keju yang sangat berkrim.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Izan Mustapa
Baca juga: Cara Orang Bujang Membuat Mango Cheesecake, Tanpa Perlu Bakar Atau Kukus!
