Kalau anda sedang mencari inspirasi hidangan penutup yang akan membuatkan orang tersayang tersenyum puas, cubalah resepi Puding Tiramisu Kastard ini. Sekali mencuba, pasti akan teringin lagi di masa depan.
Perpaduan kastard yang kaya dan berkrim serta lapisan biskut lembut, ditambah dengan rasa kopi atau coklat, sungguh memikat selera. Apabila dinikmati dalam keadaan sejuk, pasti memuaskan.
Cik Pooja telah berbagi resepi Puding Tiramisu Kastard di Facebook yang hasilnya boleh membuat sesiapa pun terliur melihatnya. Mari kita cuba!
Baca juga: Resepi Puding Trifle Enak Versi Mini, Setiap Lapisan Rasa Lembut Berkrim
RESEPI PUDING TIRAMISU KASTARD
- 1 tin susu pekat
- 1 tin susu cair atau sejat
- 1½ cawan tepung kastard (saya menggunakan jenama Cap Bintang)
- 1 sudu kecil garam
- 5 tin air kosong (menggunakan sukatan susu tin tadi)
Bahan-bahan lain:
- Biskut marie perasa kopi atau coklat
- Nestum asli (sebagai hiasan)
- Milo (untuk ditabur secukupnya)
- Adunan kastard (yang sudah dimasak)
- Bekas tupperware (saya gunakan tupperware 450Q, dapat 12 bekas)
Cara-cara menyediakan adunan kastard:
1. Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan gaul sehingga mesra.
2. Masak adunan di atas dapur. Ketika memasak, perlu diaduk. (jika menggunakan periuk biasa, gunakan api perlahan sahaja).
3. Kacau sehingga tekstur adunan berubah likat dalam anggaran 8 hingga 10 minit.
4. Setelah teksturnya bertukar, segera matikan api.
Cara-cara menyusun puding:
1. Tuangkan adunan kastard sedikit demi sedikit dalam bekas.
2. Susun biskut mengikut kreativiti masing-masing.
3. Setelah selesai menyusun biskut, taburkan nestum di atasnya.
4. Kemudian, lapiskan kembali dengan adunan kastard.
*Langkah: adunan kastard – biskut – nestum atau milo
5. Ulangi langkah ini sehingga bekas hampir penuh.
6. Taburkan milo pada lapisan kastard teratas bersama dengan serbuk biskut yang telah dikisar.
7. Akhir sekali, tutup bekas dan simpan dalam peti sejuk selama beberapa jam. Siap!
Resepi Puding Tiramisu Kastard ini memang ideal dengan rasa manis, berlemak dan sedikit pahit dari kopi. Oleh itu, ia sesuai untuk mereka yang menyukai hidangan pencuci mulut yang tidak terlalu membuat kenyang.
Selamat mencuba!
Sumber: Cik Pooja
Baca juga: Resepi Tiramisu Mudah, Wanita Ini Tunjukkan Langkah Demi Langkah Hingga Lembut Berkrim
