Jika anda mencari sesuatu yang berbeza untuk hidangan makan tengah hari, mengapa tidak mencuba resepi telur kukus gaya Cina ini?
Hidangan yang ringkas dengan tekstur lembut dan kaya dengan rasa ini pasti akan menarik selera seluruh keluarga.
Bukan hanya sangat mudah untuk disiapkan, tetapi juga sesuai untuk mereka yang ingin menikmati hidangan yang sihat dan menyelerakan.
Baca juga: Resipi Telur Mata Cabai Bawang, Menu Jimat Tapi Sangat Sedap!
RESEPI TELUR KUKUS GAYA CINA
Bahan-bahan:
- 3 biji telur
- 3/4 cawan air
- Sebuah sedikit serbuk lada sulah (black pepper)
- 3 biji bawang putih (dicincang halus)
- 2 sudu kecil serbuk cili (sesuaikan tahap kepedasan masing-masing)
- Sebuah sedikit minyak bijan untuk menumis
- Sebuah sedikit kicap soya
- Daun bawang (dihiris untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Pukul telur bersama air dan serbuk lada sulah sehingga semua bahan tercampur rata. Tapis adunan telur untuk menghilangkan buih yang terbentuk, kerana buih ini boleh merosakkan permukaan telur apabila dikukus.
- Kukus adunan telur selama 15 minit hingga telur masak sepenuhnya.
Sementara itu, panaskan sedikit minyak bijan dalam kuali. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus sehinggakan keemasan dan beraroma. - Setelah itu, masukkan serbuk cili ke dalam minyak yang ditumis, sesuaikan jumlahnya mengikut keinginan pedas anda.
- Tuangkan minyak bawang putih yang telah ditumis ke atas telur yang telah dikukus. Tambah sedikit kicap soya untuk memberikan rasa.
- Taburkan daun bawang yang telah dihiris sebagai hiasan.
- Hidangan telur kukus gaya Cina siap untuk dinikmati!
Sumber: Tuan Adriana Arissa
Baca juga: Resipi Sambal Telur Mata Ringkas Tapi Sedap, Warna Pun Merah Cantik!
