Seringkali, kulit kerang yang dibeli di pasar kelihatan gelap, kotor, dan sukar untuk dibersihkan. Jika terus dimasak tanpa dicuci dengan teliti, selera makan boleh hilang. Oleh itu, penting untuk mengetahui cara membersihkan kerang agar tampil bersih berseri.
Banyak yang masih menggunakan cara tradisional, yaitu dengan meramas dan membilas berkali-kali. Namun, sebenarnya terdapat pelbagai petua dapur yang lebih mudah dan efektif. Hanya menggunakan bahan-bahan mudah seperti serai, daun ubi, atau air beras pun sudah cukup membantu.
Berikut adalah 10 cara yang boleh dicuba untuk membersihkan kulit kerang dengan lebih cepat dan berkesan. Sangat mudah untuk dilakukan, tak perlu menyental terlalu lama pun!
Baca juga: Letak Daun ‘Ini’ Dalam Bekas Beras, Confirm Bebas Kutu & Beras Jadi Wangi!
PETUA MUDAH CARA MEMBERSIHKAN KULIT KERANG
1. Serai
Ambil beberapa batang serai, tumbuk sedikit (jangan sampai hancur) dan rendam bersama kerang dalam air. Gaul menggunakan tangan dan biarkan selama 10 minit. Selepas toskan, kulit kerang akan kelihatan lebih bersih. (Jika ada serai di rumah, bolehlah cuba!)
2. Pelepah & Daun Pisang
Gosok kulit kerang menggunakan pelepah dan daun pisang. Selain cepat membersih, isinya pun terasa lebih sedap.
3. Daun Ubi Kayu
Gaulkan kerang dengan daun ubi dan ramas-ramas sedikit. Kulit kerang juga akan menjadi bersih.
4. Daun Betik
Daun betik juga boleh digunakan untuk membersihkan kerang. Hasilnya pasti putih bersih.
5. Hampas Kelapa
Gaulkan kerang dengan hampas kelapa dan biarkan selama 1–2 jam. Hasilnya, kulit kerang jadi bersih berkilat! Cuma sekarang rumah saya sudah jarang mempunyai kelapa kerana menggunakan santan kotak saja.
6. Bawang Putih
Tumbuk bawang putih dan gunakan untuk mencuci kerang. Ia juga boleh membantu menghilangkan kotoran.
7. Air Beras
Rendam kerang dalam air beras. Ini juga merupakan cara tradisional yang berkesan untuk membersihkan kerang.
8. Asam Keping
Rendam kerang bersama beberapa keping asam gelugur selama 30 minit. Kerang akan menjadi putih dan lebih bersih.
9. Garam
Rendam kerang dalam air yang dicampurkan garam. Cara ini juga ramai yang gunakan dan sangat mudah.
10. Serbuk Kunyit
Rendam kerang dalam semangkuk air yang dicampur sedikit serbuk kunyit. Biarkan selama 15–20 minit. Setelah dibilas, pasti bersih berkilat!
Sumber: Shida Rahman
Baca juga: Cara Basuh Ayam Paling Bersih, Rendam Dalam ‘Air Ini’ Untuk Hilangkan Segala Lendir & Bau
