Bagi anda yang dibesarkan di negeri Kelantan pasti pernah mendengar mengenai resepi Sambal Jantan yang dikenali sangat hebat dan lazat sehingga ramai ingin tahu cara penyediaannya.
Sambal Jantan amat terkenal di negeri Kelantan dan biasanya ia dinikmati bersama nasi bungkus. Jika anda bertanya kepada penduduk Kelantan, pasti mereka mengetahuinya.
Ramai yang ingin tahu mengapa ia dinamakan Sambal Jantan. Sebenarnya, nama ini diberikan kerana sambal ini tidak menggunakan belacan dalam penyediaannya.
Orang Malaysia sememangnya suka kepada rasa pedas yang membakar dan Sambal Jantan adalah pilihan terbaik untuk dinikmati. Oleh itu, tidak menghairankan banyak yang mencari resepinya.
Kali ini, kami akan mengongsi resepi Sambal Jantan yang hebat dan disediakan oleh Afy AL Habibi di Facebook. Mari kita cuba!
Baca juga: Sambal Pucuk Ubi Rangup, Nak Hasil Baik Dan Tak Serap Minyak Guna Tips Ini
RESEPI SAMBAL JANTAN
Bahan-bahan:
- 2 genggam cili padi merah
- 2 sudu besar gula
- ¾ sudu kecil garam (atau tambahkan secara beransur-ansur)
- ½ cuka mengikut sukatan cili dalam mesin pengisar
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama, masukkan cili padi merah dan gula ke dalam mesin pengisar.
2. Seterusnya, masukkan garam sedikit demi sedikit, secukup rasa.
3. Selepas itu, tambahkan cuka mengikut sukatan cili dalam mesin pengisar. Jika sensitif dengan cuka, boleh tambah sedikit air.
4. Akhir sekali, kisar semua bahan hingga halus. Siap untuk digunakan!
Semasa menyediakan resepi Sambal Jantan ini, anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah bahan mengikut selera anda.
Selain daripada dinikmati bersama nasi berlauk, anda juga boleh menggunakan Sambal Jantan ini dan mencampurkannya dengan ayam, daging, sotong, udang, dan sebagainya untuk menghasilkan satu hidangan lauk.
Jangan lupa untuk kongsi resepi Sambal Jantan ini kepada keluarga dan rakan-rakan yang menyukai sambal. Jika dimakan dengan nasi berlauk, semakin bernafsu rasanya.
Selamat mencuba!
Sumber: Afy AL Habibi
Baca juga: Sambal Belacan Thai Ekspres, Sepantas 3 Minit Saja Dah Siap Untuk Makan!
