Ramai yang gemar menikmati asam pedas ikan pari, namun selera sering lenyap apabila aroma hancing ikan pari terlalu kuat dan menyengat. Sebenarnya, terdapat cara yang mudah untuk menghapuskannya.
Aroma hancing itu berasal dari sifat semula jadi ikan pari yang mengeluarkan zat seperti ammonia, terutamanya apabila ia telah lama atau tidak disimpan dengan baik.
Oleh itu, orang dahulu sering menasihatkan untuk memilih ikan pari yang segar semasa membeli. Jika tidak memilih dengan teliti, maka pasti akan mendapat ikan pari yang berbau hancing.
Namun, kini anda tidak perlu risau lagi kerana ada cara mudah dan cepat untuk menghilangkan bau hancing ikan pari. Menariknya, anda boleh menggunakan bahan dapur yang mudah didapati.
Baca juga: Tangan Pijar Selepas Potong Cili & Bau Hanyir Melekat, Cuba Petua 2 Bahan Ini, Confirm Hilang Sekelip Mata!
CARA HILANGKAN BAU HANCING IKAN PARI
1. Pertama sekali, bersihkan ikan pari seperti biasa.
2. Seterusnya, buang kulit bahagian depan dan belakang ikan pari (ini adalah punca tangan terasa melekit setelah mencuci tangan selepas menikmati ikan pari).
3. Kemudian, rendam ikan pari dalam air limau selama 15 hingga 20 minit.
4. Akhir sekali, bilas ikan pari dengan bersih dan ia sedia untuk dimasak. Siap!
Sesetengah individu tidak suka memakan kulit ikan pari, jadi cara ini amat sesuai untuk dipraktikkan di rumah. Namun, berbeza pula kaedahnya jika anda lebih suka menikmati ikan pari dengan kulitnya.
Bagi anda yang gemar makan ikan pari tanpa perlu membuang kulitnya, sila kikis lendirnya terlebih dahulu dan rendam dengan asam jawa atau limau. Setelah itu, bau hancing tersebut akan hilang.
Jika ikan pari masih dalam keadaan beku, elakkan daripada terus memasaknya. Cairkan dahulu, dan kemudian gunakan kaedah rendam dan cuci seperti yang dinyatakan di atas. Ini penting agar kaedah menghilangkan bau itu lebih berkesan.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Zizah Mizie
Baca juga: Cara Cuci Mee Kuning Yang Berbau Kapur, Rasa Pahit & Bau Pelik Terus Hilang!
