Untuk anda yang gemarkan pencuci mulut yang lembut dan penuh dengan kejutan rasa, Bingsu Cheesecake Candy Laici ini perlu ada dalam senarai wajib cuba di rumah.
Bingsu asalnya merupakan pencuci mulut dari Korea Selatan, tetapi ada yang mencipta versi lebih kreatif dengan menggabungkannya bersama cheesecake, menjadikannya cukup lembut dan gebu apabila dimakan.
Kami terpesona dengan resepi Bingsu Cheesecake Candy Laici yang dikongsikan oleh Azlina Ina Fans di Facebook yang menghasilkan hidangan meleleh dan cair di mulut. Mari kita cuba!
Baca juga: Resepi Mango Cheesecake Harum Manis Tanpa Oven, Siap Aroma Harum Semerbak!
RESIPI BINGSU CHEESECAKE CANDY LAICI
Bahan-bahan kek (acuan saiz 4 inci):
- 5 biji telur
- 1 cawan gula halus
- 1 sudu besar ovalette
- 1 sudu besar perisa laici
- 1 sudu kecil pewarna biru
- 1 sudu kecil cream tartar
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 2 cawan tepung naik sendiri
- ¼ cawan susu full cream
- ¼ cawan minyak jagung
Cara-cara membuat kek:
1. Pertama sekali, gabungkan telur, gula halus, ovalette, perisa laici, pewarna biru, cream tartar, soda bikarbonat, dan tepung naik sendiri dalam satu bekas.
2. Kemudian, mix sehingga menjadi putih gebu.
3. Setelah itu, masukkan ¼ cawan susu full cream dan putar lagi hingga sebati.
4. Tambahkan ¼ cawan minyak jagung dan mix hingga sebati sekali lagi.
5. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disapu minyak.
6. Selanjutnya, tutup adunan dengan wrapping plastic.
7. Kukus selama 20 minit, keluarkan dan sejukkan sebentar.
Bahan-bahan topping:
- 500g cream cheese
- ½ cawan susu pekat
- 1 cawan susu full cream
- ½ cawan whipping dairy
Cara-cara membuat topping:
1. Pertama, kisar semua bahan dalam blender hingga sebati.
2. Kemudian, ambil dan bahagikan kepada 3 bahagian:
- Bahagian pertama: asli, boleh juga letak laici
- Bahagian kedua: tambahkan perisa strawberry dan sedikit pewarna pink
- Bahagian ketiga: masukkan perisa mangga, pisang atau nanas mengikut selera dan sedikit pewarna kuning lemon.
3. Setelah itu, tuang atas kek mengikut corak warna yang anda anggap cantik.
4. Akhir sekali, sejukkan. Siap untuk dinikmati!
Bingsu Cheesecake Candy Laici ini bukan saja menyegarkan tekak, tetapi sekali mencuba memang sukar untuk berhenti. Jika dihidangkan untuk jamuan, pasti ramai yang ingin tahu resipinya nanti.
Selamat mencuba!
Sumber: Azlina Ina Fans
Baca juga: Mini Burnt Cheesecake Anti Gagal, Gebu & Cair Di Mulut, Confirm Jadi Walau Pertama Kali Buat!
