Walaupun terdapat pelbagai cara untuk menghasilkan donat yang lembut dan gebu, kami amat terpesona dengan resepi Donat mudah yang tidak memerlukan telur dan susu ini.
Donat merupakan salah satu kuih tradisional yang sangat terkenal di Malaysia. Dengan menggunakan bahan-bahan asas, ia akan diuli menjadi doh dan digoreng dalam minyak yang panas.
Noviyanti Dewi telah berkongsi resepi Donat mudah di Facebook yang sangat menjimatkan. Meski tanpa telur dan susu, hasil akhirnya yang gebu adalah sangat memuaskan. Ayo kita cuba!
Baca juga: Trik untuk Membuat Donat Gebu Tanpa Telur, Masih Lembut Walaupun Sudah Sejuk!
RESEPI DONAT SIMPLE
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Pertama sekali, masukkan tepung, gula, dan yis ke dalam mangkuk terlebih dahulu, kemudian gaul dengan spatula sehingga sebati.
2. Selepas itu, tambahkan marjerin, garam, dan air, kemudian gaul hingga semuanya bersatu.
3. Seterusnya, uli menggunakan tangan sehingga menjadi doh.
4. Gaulkan pada kelajuan sederhana sehingga licin dan elastik (tahap ini penting untuk menghasilkan donat yang lembut dan gebu).
5. Kemudian, potong, timbang, dan bulatkan doh mengikut berat yang diinginkan (saya menggunakan 35gram).
6. Selanjutnya, biarkan doh berehat selama 10 hingga 15 minit.
7. Setelah itu, cetak dan semak doh sehingga mengembang dua kali ganda.
8. Kemudian, anginkan donat semasa memanaskan minyak (lebih kurang dalam 10 minit).
9. Seterusnya, goreng pada suhu 160 hingga 170ºC hingga masak kedua-dua belah (putar sekali sahaja).
10. Akhirnya, tunggu hingga donat menjadi suam, kemudian salut dengan gula halus.
Anda boleh menggunakan resepi Donat sederhana ini untuk menyajikan sarapan atau minum petang yang lazat di rumah. Selain itu, manfaati kreativiti anda untuk menjadikannya donat yang menarik!
Sebagai contoh, anda boleh salutkan donat dengan coklat ganache dan hias dengan sprinkles. Jika ingin membuat donat berinti jem atau kastard juga sangat sedap.
Selamat mencuba!
Sumber: Noviyanti Dewi
Baca juga: Cara Membuat Donat Kapas, Tambahkan Satu Bahan Supaya Gebu Seperti Bantal
