Resepi taugeh goreng merupakan menu yang sangat ringkas untuk disiapkan, namun tetap lezat dan berkhasiat. Hidangan ini menggunakan tauge yang segar, sekaligus menghasilkan kuah yang kaya rasa.
Tauge goreng ini amat sesuai bagi sesiapa yang ingin menyiapkan hidangan pantas dan sihat. Ia pasti disukai oleh penggemar masakan ringan yang tetap mengenyangkan. Jom cuba!
Baca juga: Resipi Sayur Bendi Goreng Udang, Ikut Tips Ini Supaya Tak Jadi Berlendir!
RESEPI TAUGEH GORENG
Bahan-bahan:
- 3 genggam taugeh
- 2 batang daun bawang (hiris halus)
- 1 cabai besar (hiris halus)
- 1 cawan air
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap pekat manis
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 kiub pati ayam
- 3 ulas bawang putih (tumbuk halus)
- 2 sudu besar minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Celurkan taugeh dalam air mendidih selama 2 minit. Angkat dan letakkan pada pinggan.
- Taburkan hirisan daun bawang dan cabai di atas taugeh tersebut.
- Sediakan kuah dengan mencampurkan 1 cawan air bersama sos tiram, kicap pekat manis, minyak bijan dan kiub pati ayam. Kacau hingga semua bahan sebati.
- Tumbuk bawang putih dan panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih yang telah ditumbuk hingga keemasan.
- Tuang bancuhan kuah ke dalam kuali dan biarkan mendidih seketika.
- Lapiskan kuah yang telah dimasak ke atas taugeh yang telah disiapkan.
- Hidangan siap untuk dinikmati.
Sumber: Hayati Saidin
Baca juga: Cara Celur Sayur Agar Tak Bertukar Lebam, Warna Pun Kekal Hijau & Segar!
