Hari ini MyResipi ingin berkongsi resipi mee sup mudah yang sedap, cepat disediakan dan benar-benar memuaskan. Bahan pun tidak banyak, tetapi cukup untuk memberikan rasa kepuasan dan layak dijadikan pilihan untuk makan tengah hari atau makan malam.
Resipi ini juga amat sesuai untuk hari yang sibuk atau ketika anda tidak tahu apa yang harus dimasak. Cukup hanya dengan menumis, merebus dan membumbui mengikut selera. Dalam sekejap sahaja, hidangan yang ringkas tetapi menggoda sudah siap.
Baca juga: Resipi Mi Goreng Bungkus Gaya 90-An, Warnanya Pucat Tetapi Rasanya Luar Biasa!
RESEPI MEE SUP SIMPLE
Bahan-bahan:
- Mee kuning
- Ayam
- Bebola daging
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
- Sayur pilihan (contoh: sawi, kubis atau lobak merah)
- Sayur
- Lada sulah
- Garam
- Daun sup
Cara memasak:
- Blender bawang merah, bawang putih dan halia halus.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis campuran tersebut hingga berbau harum dan mencapai warna keemasan.
- Tambahkan ayam dan bebola daging. Aduk rata hingga ayam kelihatan separuh masak dan bahan bercampur dengan baik.
- Tuangkan air secukupnya sesuai dengan kuantiti kuah yang anda inginkan. Biarkan ia mendidih.
- Setelah kuah mendidih, masukkan sayur-sayuran pilihan.
- Bumbui dengan lada sulah dan garam secukupnya. Anda juga boleh menambah sedikit serbuk perasa jika suka.
- Akhir sekali, masukkan mee kuning yang telah direbus terlebih dahulu. Biarkan ia mendidih seketika supaya mee menyerap rasa sup, tetapi jangan terlalu lama kerana mee mudah kembang.
- Taburkan daun sup sebelum dihidangkan untuk aroma dan rasa yang lebih segar.
Sumber: Umi Watie
Baca juga: Mihun Sup Daging Ada Petuanya, Wajib Masukkan Bahan Penting ‘Ini’ Semasa Memasak
