Apabila anda mencari hidangan yang ringkas tetapi mempunyai rasa luar biasa, resipi Mee Udon ini wajib dicuba. Selepas mencipta hidangan ini, pasti ahli keluarga anda akan menyukainya.
Resipi yang dikongsi oleh Norma Artaditya di Facebook telah menarik perhatian ramai kerana nampak menggoda dan mudah disediakan di rumah. Jom kita cuba!
Baca juga: Mee Sanggul Goreng Guna Bahan Mudah, Resepi Ringkas Tapi Boleh Buat Ketagih!
RESIPI MEE UDON
Bahan-bahan:
- 200 gram mee udon (jika menggunakan sejuk beku, rendam dalam air panas terlebih dahulu)
- 2 biji telur ayam (dipukul sedikit)
- 3 biji sosej (dihiris serong)
- 3 biji cili hijau besar (dihiris serong)
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 2 tangkai daun bawang (dihiris)
- 5 hingga 7 biji lada cayenne keseluruhan (pilihan)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- ½ sudu kecil serbuk lada sulah
- 1 sudu kecil kicap
- 1 sudu besar minyak bijan (pilihan)
- Garam dan serbuk perasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara-cara memasak:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tuangkan telur yang telah dipukul. Masak sehingga menjadi telur hancur. Angkat dan ketepikan.
2. Dalam kuali yang sama, tambah sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga naik aroma. Masukkan sosej dan hirisan cili hijau. Goreng seketika sehingga sosej keperangan dan cili layu.
3. Tambahkan mee udon yang telah disusun dan gaul dengan baik supaya mee tidak melekat dan mula menyerap rasa.
4. Masukkan kicap manis, sos tiram, sos cili, kicap biasa, serbuk lada sulah, sedikit garam dan serbuk stok. Jika terasa kering, boleh tambah 2 hingga 3 sudu air panas. Kacau hingga kuah meresap ke dalam mee.
5. Masukkan telur hancur tadi ke dalam kuali dan gaul rata.
6. Taburkan hirisan daun bawang dan minyak bijan, kemudian kacau seketika. Siap untuk dihidangkan!
Selamat mencuba!
Sumber: Norma Artaditya
Baca juga: Resipi Mee Bandung Cara Mudah, Tak Banyak Langkah Tapi Rasa Menggoda!
