Resipi butter chicken sememangnya menjadi pilihan ramai, daripada kanak-kanak hingga orang dewasa. Kuahnya yang kaya berkrim, mempunyai sentuhan pedas manja dan haruman daun kari sangat sukar untuk ditolak.
Proses penyediaan juga mudah, bahan-bahan yang diperlukan juga sangat ringkas. Jika memasak sendiri, anda boleh menyesuaikan rasa mengikut citarasa. Makan bersama nasi panas, pasti pinggan akan licin!
Jangan lepaskan: Resipi Ayam Mangga, Rasa Masam Manis Pedas Yang Pasti Membuka Selera!
RESEPI BUTTER CHICKEN MUDAH DAN SEDAP
Bahan-bahan:
- Dada/peha ayam tanpa tulang (potong dadu)
- Tepung jagung
- Serbuk kari
- Garam
Bahan sos:
- 3 ulas bawang putih
- 2 tangkai daun kari
- Setengah blok butter
- Tepung jagung 1 sudu
- Susu cair setengah tin
- Pewarna kuning (jika ada)
Cara-cara goreng ayam:
- Perap ayam dengan serbuk kari dan garam.
- Bancuh tepung jagung (atau tepung bestari) dengan sedikit air.
- Celup ayam dalam bancuhan tepung dan goreng hingga garing.
- Ketepikan ayam yang telah digoreng dahulu.
Cara menyediakan sos:
- Panaskan 1 sudu minyak masak.
- Masukkan bawang putih dan daun kari, tumis hingga harum.
- Masukkan mentega dan biarkan ia mencair.
- Tambah susu cair, cili api dan pewarna kuning (jika menggunakan).
- Jika ingin kuah yang sedikit pekat, bancuh 1 sudu tepung jagung dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam sos.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api, masukkan ayam goreng ke dalam sos.
- Gaulkan sehingga sebati dan sedia untuk dihidangkan.
Sumber: Murni Rahmat
Jangan lupa juga: Resipi Ayam Cili Padi Bersantan Pedas-Pedas Manja! Sekali Rasa, Tak Henti Menyuap!
