Adakalanya kita ingin menyajikan hidangan yang ringkas dan tidak memakan waktu lama, tetapi tetap menggiurkan. Sup bebola ayam ini merupakan pilihan yang mudah dan cepat untuk disediakan. Tidak memerlukan banyak bahan dan semudah itu, namun hasilnya sangat memuaskan.
Apabila buntu tentang menu apa yang harus dimasak, hidangan ini menjadi penyelamat. Rasanya cukup ringan, sangat sesuai jika tidak selera untuk makan makanan berat. Sup bebola ayam ini juga enak dimakan dengan nasi, bihun atau mi mengikut selera sendiri.
Baca juga: Resipi Mi Sup Versi Sempoi, Tak Perlu Banyak Bahan Tapi Sangat Sedap!
RESEPI SUP BEBOLA AYAM
Bahan-bahan:
- 1 keping dada ayam (dipotong dadu)
- 1 bungkus bebola ayam
- 1 bungkus sup bunjut
- 3 sekawan (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
- 5 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1 inci halia (ditumbuk)
- 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
- Air secukupnya
- Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa
Cara penyediaan:
- Tumis rempah tiga sekawan berserta bawang putih, halia dan bawang merah yang telah ditumbuk sehingga mengeluarkan aroma dan keperangan.
- Masukkan dada ayam yang telah dipotong dadu. Tumis sejenak hingga ayam separuh masak.
- Tambah air secukupnya untuk dijadikan kuah.
- Masukkan sup bunjut dan biarkan ia mendidih.
- Setelah kuah mula mendidih, masukkan bebola ayam serta perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa mengikut selera.
- Apabila bebola ayam mulai timbul, matikan api.
Sumber: Azizah Daud
Baca juga: Resipi Mi Sup Ala Siam Untuk Makan Malam, Sekejap Saja Dah Siap Masak!
