Resepi tauhu goreng yang rangup dan pedas ini pastinya lazat ketika dinikmati panas-panas. Rangup di bahagian luar dan lembut di bahagian dalam, ditambah pula dengan sos manis pedas yang harum. Memang menggugah selera!
Jika anda menggemari masakan gaya Chinese, cubalah resipi yang ringkas dan mudah ini. Bahan-bahannya tidak banyak tetapi cukup untuk mencipta rasa yang seakan-akan dinikmati di restoran.
Baca juga: Kak Yatie Mengajar Cara Membuat Tauhu Cireng Crispy, Dijamin Licin Dalam Sekelip Mata!
RESEPI TAUHU GORENG RANGUP PEDAS
Bahan A (untuk ditumis):
- Bawang putih (dicincang halus)
- Serbuk cili
- Cili padi (diiris nipis)
- Serbuk jintan manis
Bahan B (untuk sos):
Bahan C (hiasan dan penambah aroma):
Cara penyediaan:
- Potong dan goreng tauhu hingga menjadi rangup. Ketepikan sebentar.
- Panaskan minyak sehingga benar-benar panas. Masukkan bahan A ke dalam minyak panas dan tumis sebentar sehingga bawang putih sedikit garing.
- Elakkan bawang daripada terbakar.
- Setelah api dimatikan, tuangkan bahan B ke dalam kuali dan gaul mesra bersama bahan tumisan.
- Terakhir, masukkan tauhu yang telah digoreng dan tambahkan daun bawang serta daun ketumbar. Gaul sehingga semua bahan tersalut dengan baik. Tidak perlu membuka api.
- Tauhu crispy goreng pedas kini sedia untuk dinikmati. Hidangan ini sangat sedap dinikmati panas, sama ada sebagai lauk atau kudapan.
Sumber: Facebook Harum Wangi
Baca juga: Resipi Tauhu Berlauk Lembut & Berjus, Memang Ditambah dengan Sambal Kicap
