Walaupun terdapat pelbagai variasi bahulu gulung di pasaran hari ini, namun resepi Bahulu Gulung Kampung terus menjadi pilihan kerana keaslian dan tradisionalnya yang sukar ditandingi.
Bahulu atau baulu adalah kuih warisan Melayu yang konsepnya menyerupai kek madeline, hanya bentuk yang lazimnya bulat dengan bahan-bahan yang berbeza.
Bahulu Gulung adalah salah satu variasi bahulu yang menjadi pilihan pada musim perayaan. Permukaannya lembut dengan isian jem manis di dalam, cukup menggoda selera.
Kami menemui resepi Bahulu Gulung Kampung yang dikongsi oleh Mawar Wilsa di Facebook dan sangat teruja dengan hasilnya yang tidak patah serta lembut. Mari kita cuba!
Baca juga: Bahulu Goreng, Resipi Mudah Tanpa Bakar Tapi Rangup Sangat!
RESEPI BAHULU GULUNG KAMPUNG
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama sekali, pukul telur, gula, dan esen vanilla hingga benar-benar kembang.
2. Setelah adunan berwarna cream, tambahkan pewarna dan campurkan hingga sekata.
3. Kemudian, masukkan tepung dan gaul perlahan sehingga benar-benar sebati.
4. Sapu loyang dengan marjerin dan taburkan tepung, ratakan kemudian buang lebihan tepung.
5. Selepas itu, letakkan 2 cawan adunan ke dalam loyang dan ratakan keseluruh permukaan loyang.
6. Bakar pada suhu 150°C selama 15 minit atau mengikut jenis oven masing-masing (saya meletakkannya di rak paling atas).
7. Setelah masak, sapukan jem mengikut selera (saya menggunakan jem strawberi dan blackcurrant) dan gulungkan.
*Saya menggunakan jem dalam botol, panaskan sehingga cair, baru boleh digunakan.
*Perlu digulung ketika masih panas, kerana bahulu akan mudah patah jika dibiarkan sejuk.
8. Terakhir, balut dengan kertas minyak dan setelah sejuk, boleh dipotong.
Kami percaya resepi Bahulu Gulung Kampung ini pasti digemari oleh ramai oleh kerana kelezatannya yang dapat menghidupkan kembali kenangan manis di kampung.
Selamat mencuba!
Sumber: Mawar Wilsa
Baca juga: Bahulu Mini Comel Dan Lembut, Geram Sampai Tak Sabar ‘Ngap’!
