Setiap hari, terlintas di fikiran untuk membuat pencuci mulut yang lazat seperti resepi Sagu Gula Melaka, namun bimbang jika hasilnya tidak memuaskan. Jangan khawatir, kami sediakan resepi serta petua menarik untuk anda cuba.
Umumnya, resepi Sagu Gula Melaka digunakan semasa majlis atau kenduri, tetapi anda juga boleh membuatnya sendiri untuk dinikmati bersama keluarga terkasih di rumah.
Resepi yang dikongsi oleh Minah Ramli di Facebook telah menarik perhatian ramai kerana terdapat tips agar sagunya tidak hancur dan berketul. Jom kita cuba!
Baca juga: Resepi Som Som Sagu, Ini Rahsianya Jika Mahu Hasil Licin Dan Cantik
RESEPI SAGU GULA MELAKA
Bahan-bahan:
- Sagu
- Pewarna
- 1 tin susu cair (anda juga boleh menggunakan santan atau susu segar, rasanya akan berbeza)
- 2 sudu gula merah
- 1 ketul gula Melaka
- Sehelai daun pandan (jika tiada, tidak mengapa)
- ½ cawan air
Cara-cara membuat:
1. Pertama sekali, rebus sagu dengan air yang sedang mendidih sehingga ia kembang (menjadi jernih).
2. Setelah itu, basuh sagu dan tambah pewarna. Kemudian, biarkan selama 20 minit.
3. Selepas itu, bilas di bawah air paip supaya susu tidak berwarna.
4. Seterusnya, masak gula dengan ½ cawan air dan daun pandan.
5. Akhir sekali, biarkan ia sejuk dan sedia untuk dihidangkan dengan susu cair yang telah disediakan. Selamat dinikmati!
Antara petua yang boleh anda gunakan:
- Pastikan air benar-benar mendidih sebelum menambah sagu. Jika tidak, ia mungkin akan hancur dan hilang.
- Elakkan merendam sagu kerana ia akan menjadi hancur apabila dibasuh.
- Pastikan anda mengacau setiap 5 minit agar sagu tidak berketul.
- Bilas sagu di bawah air paip dan masukkan ke dalam bekas berisi air paip agar tidak melekat.
- Setelah diwarnakan, biarkan selama 20 minit supaya warna dapat melekat dan bilas kembali sagu selepas itu.
Sesuatu hidangan utama tidak lengkap tanpa pencuci mulut sebagai peny complement, jadi resepi Sagu Gula Melaka ini adalah pilihan yang tepat untuk anda di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Minah Ramli
Baca juga: Resepi Som Som Sagu Gula Melaka, Lembut Bergedik Dan Cukup Manis
