Hidangan tradisi seperti Gulai Ayam Mak sentiasa relevan di setiap zaman. Rasanya tetap serupa seperti masakan mak di desa — penuh kasih sayang, aroma yang memikat, dan menimbulkan kenangan.
Kali ini, kami ingin berkongsi resepi Gulai Ayam Mak yang lazat dan mudah disediakan. Lebih menarik, hidangan ini akan kelihatan anggun bila disajikan menggunakan pinggan mangkuk Le Nona yang bergaya yang diinspirasikan oleh keindahan bunga mawar.
Baca Juga: Rahsia Gulai Lemak Ikan Cili Api & Kacang Bendi Yang Enak, Pasti Bernafsu Makan Nasi!
Bahan-bahan untuk membuat Gulai Ayam Mak
Bahan utama:
-
1 ekor ayam – dipotong 12 bahagian, dibersihkan
-
2 sudu besar minyak masak
-
1 kotak santan (200ml)
-
1 cawan air
-
1 helai daun kunyit – disiat
-
Garam, gula & serbuk perasa secukup rasa
Bahan tumis:
-
1 batang kayu manis
-
2 kuntum bunga lawang
-
3 biji buah pelaga
-
2 kuntum bunga cengkih
Bahan kisar:
Bahan tambahan:
Langkah Penyediaan Gulai Ayam Mak
-
Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan-bahan tumis sehingga mengeluarkan bau wangi.
-
Masukkan bahan kisar, tumis sehingga pecah minyak dan berubah menjadi warna keemasan.
-
Tambah serbuk kari, gaul sekata. Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
-
Masukkan ayam, gaul rata dan biarkan seketika hingga ayam kecut.
-
Tuang santan dan air, kacau perlahan dan reneh dengan api sederhana.
-
Tambahkan daun kunyit, garam, gula dan air asam jawa. Masak sehingga ayam empuk dan kuah menjadi pekat.
-
Hidangkan dengan suhu panas bersama nasi putih.
Tip & Cara Menghidangkan Gulai Ayam Mak
Untuk memberikan hidangan lebih istimewa, pilih koleksi pinggan mangkuk Le Nona seperti European Rose, Vintage Rose, Rosy Petal, dan European Rose Ceramic Casserole. Bahan kaca opal Le Nona bukan hanya menarik, tetapi juga tahan lama dan sesuai untuk kegunaan harian.
Dapatkan koleksi Le Nona di WOWSHOP dengan tawaran promosi terbaru dan pelbagai pilihan peralatan dapur premium.
Layari blog WOWSHOP untuk lebih banyak tip gaya hidup dengan kolaborasi Le Nona x WOWSHOP atau lawati laman web Le Nona untuk melihat koleksi terkini.
