Jika anda merasa jemu dengan pencuci mulut yang serupa, mengapa tidak mencuba resipi puding kopi susu ini? Rasanya manis berlemak dengan aroma kopi yang wangi, serta tekstur agar-agar yang lembut sangat sesuai dinikmati sejuk dari peti sejuk.
Resipi puding kopi ini amat mudah untuk disediakan, hanya memerlukan bahan-bahan asas dapur seperti serbuk agar-agar, gula, kopi, dan susu kotak. Apabila dua lapisan ini digabungkan, hasilnya kelihatan cantik berlapis. Mari kita cuba buat!
Baca juga: Resipi Puding Karamel Pandan Tanpa Telur, Lebih Ringan & Tanpa Perlu Kukus!
RESEPI PUDING KOPI MENYEGARKAN DAN MEMUASKAN
Langkah 1 (Agar-agar Kopi)
Bahan-bahan:
- 1 sudu kecil serbuk agar-agar
- 2 cawan air biasa
- ¼ cawan gula
- 1 sudu kecil kopi segera
Cara-cara:
- Gabungkan semua bahan, masak di atas api sederhana sehingga larut.
- Setelah masak, tapis dan tuang ke dalam loyang.
- Biarkan dalam peti sejuk lebih kurang 30 minit sehingga mengeras.
Langkah 2 (Agar-agar Susu)
Bahan-bahan:
- 2 sudu kecil serbuk agar-agar (kira-kira 10g untuk keseluruhan resipi ini)
- ¼ cawan gula
- 2 cawan susu kotak (boleh ditambah hingga ¼ cawan mengikut citarasa)
- 1 sudu kecil kopi (boleh menggunakan yang sama seperti langkah 1 atau menukar ke perisa lain)
Cara-cara:
- Gabungkan semua bahan, masak di atas api hingga larut.
- Biarkan sekejap sementara memotong agar-agar dari Langkah 1 ke saiz kecil.
Cara penyusunan corak:
- Masukkan separuh potongan agar-agar kopi (Langkah 1) ke dalam bekas.
- Tuang campuran agar-agar susu (Langkah 2) di atasnya.
- Terakhir, tambahkan baki agar-agar kopi dari Langkah 1 di bahagian atas.
- Biarkan dalam peti sejuk sehingga mengeras.
Tip: Untuk mengelakkan agar-agar menjadi berair ketika disimpan lama, boleh tambahkan sedikit gula batu semasa memasak.
Sumber: Noor Hiadar Mawar
Baca juga: Resipi Puding Seringgit dengan Kos Bajet, Boleh Ditambah dengan Pelbagai Isian Sedap!
