Siapa yang gemar menikmati masakan kampung pastinya akrab dengan sajian solok. Kebanyakan orang menyajikan resipi solok lada, tetapi kami telah menemukan cara untuk membuat Solok Ikan yang unik.
Banyak yang menyukai hidangan ini kerana bukan sahaja enak dimakan bersama nasi panas, tetapi juga sangat menggugah selera apabila dipadankan dengan sambal belacan atau ulam-ulaman.
Zira Ismail telah berkongsi langkah-langkah membuat Solok Ikan di Facebook. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya, mana tahu ia dapat menjadi hidangan istimewa untuk keluarga pada hujung minggu mendatang.
Baca juga: Resepi Solok Lada Kukus Dengan Periuk Nasi, Hanya 5 Minit Sudah Siap!
CARA MEMBUAT SOLOK IKAN
Bahan-bahan:
- 1kg ikan kembung (ikan segar, keluarkan isinya)
- 1 biji telur
- Cili merah (dipotong)
- ½ biji kelapa parut atau lebih sedikit (bergantung pada saiz kelapa)
- Daun kesum secukupnya
- Bawang merah, halia, serai (kisar halus)
- Serbuk perasa, garam, gula secukup rasa
Langkah-langkah memasak:
1. Pertama, campurkan isi ikan dengan telur, cili merah, kelapa parut, daun kesum, bahan yang dikisar, serta garam, gula, dan serbuk perasa.
2. Setelah itu, masukkan kembali adunan ke dalam ikan.
3. Akhirnya, goreng hingga keemasan dan rengsa. Siap untuk dihidangkan!
Jika anda ingin mencuba sesuatu yang berbeza daripada hidangan biasa, jadikanlah Solok Ikan ini sebagai pilihan istimewa di rumah. Sekali cuba, pasti akan terus terasa mahu menikmatinya.
Selamat mencuba!
Sumber: Zira Ismail
Baca juga: Resepi Pepes Ayam, Kukus Sekejap Tapi Wanginya Menggoda Selera
