Apabila anda termasuk dalam kalangan pencinta masakan Arab, anda perlu mencuba resepi Nasi Arab yang mudah ini. Meskipun ia ringkas dan tidak rumit, tetapi hasilnya sangat beraroma dan sedap.
Nasi Arab merupakan hidangan terkemuka dari kawasan Timur Tengah, terutama di Semenanjung Arab. Disebabkan keenakannya, banyak peniaga menjualnya di bazar Ramadan.
Dila Noordin telah berkongsi resepi Nasi Arab mudah di Facebook, yang dibangunkan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapati. Jom kita cuba!
Baca juga: Langkah Membuat Nasi Beriani Mudah Di Rumah, Dengan Ayam Goreng Mamak Yang Lagi Sedap
RESEPI NASI ARAB MUDAH
Bahan-bahan untuk merebus ayam:
- ½ ekor ayam (dipotong kepada dua)
- 1 kiub ayam
- 1 biji tomato (dibelah kepada empat)
- ½ sudu jintan manis
- 1 biji cili hijau (dibelah kepada empat)
- 1 batang kulit kayu manis
- ½ sudu biji ketumbar
- ½ sudu lada hitam
Bahan-bahan untuk menumis nasi:
- 2½ pot beras basmathi yang telah direndam lebih kurang 30 minit
- ½ sudu biji ketumbar
- ½ sudu jintan manis
- Minyak sapi atau mentega atau minyak masak
- ½ sudu lada hitam
Bahan-bahan untuk sambal:
- 3 batang cili besar merah
- 3 batang cili padi merah
- Tomato
- Daun ketumbar
- Garam
- Lemon (diperah)
Bahan-bahan untuk salatah:
- Timun (dibuang biji tengah)
- Tomato (dipotong dadu)
- Bawang besar (dicincang halus)
Cara-cara untuk menyediakan ayam:
1. Rebus semuanya dalam air sehingga ayam tenggelam selama 30 minit, masukkan satu sudu garam.
2. Angkat ayam, sapukan dengan serbuk kunyit, madu, dan sedikit garam.
Cara-cara untuk menyediakan nasi:
1. Tumis bahan-bahan hingga mengeluarkan aroma.
2. Masukkan beras dan kacau selama sekitar satu minit.
3. Tambahkan air rebusan dan letakkan ayam di atasnya. Sukatan air rebusan seakan-akan seperti masak nasi biasa. Alihkan ke periuk nasi.
4. Taburkan daun ketumbar di atas ayam untuk menambah aroma.
Cara-cara untuk menyediakan sambal:
1. Kisar semua bahan-bahan tersebut.
2. Perasakan dengan garam dan gula.
3. Tambahkan perahan lemon.
Resepi Nasi Arab yang mudah ini sesuai untuk dijadikan hidangan berbuka puasa bagi seluruh keluarga. Selain itu, ia juga boleh digunakan sebagai idea hidangan pada Hari Raya.
Selamat mencuba!
Sumber: Dila Noordin
Baca juga: Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Menarik Dan Lembut Dalam Penyediaannya
