Biasanya kita menikmati daging dendeng, kini kami ingin mengajak anda untuk mencuba resepi Ayam Dendeng yang paling hebat. Kuahnya sangat enak, sampai-sampai anda tidak sedar nasi bertambah.
Apabila membincangkan tentang dendeng, sebenarnya ia adalah daging kering yang dihiris nipis. Daging ini diawet dengan campuran gula dan rempah sebelum dikeringkan melalui teknik menggoreng.
Kami menemui resepi Ayam Dendeng yang dikongsi oleh Nor Farah Atika di Facebook dan hasilnya pasti membuatkan anda terliur. Mari kita cuba!
Baca juga: Ayam Balado Paling Hebat, Satu Lauk Je Buat Selera Makan Meningkat!
RESEPI AYAM DENDENG
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, kisar serai, bawang merah, bawang putih, dan halia. Jika mahukan dendeng yang pekat dan berkuah banyak, boleh tambahkan bawang.
2. Seterusnya, goreng ayam terlebih dahulu, tetapi jangan hingga terlalu garing.
3. Kemudian, tumis bahan yang telah dikisar tadi dengan minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam.
4. Masukkan 1 senduk cili kisar. Jika ingin pedas, boleh tambahkan lagi.
5. Ingat untuk menambah kicap manis kerana dendeng tidak sempurna tanpa kicap.
6. Tambahkan daun limau purut yang telah dibuang uratnya. Jika tidak dibuang, rasanya boleh menjadi pahit.
7. Sertakan cili padi untuk memberikan rasa pedas. Jika tidak mahu, tidak perlu masukkan pun.
8. Seterusnya, masukkan asam keping dan sedikit air agar kuahnya cukup.
9. Perasakan dengan serbuk perasa atau garam dan gula secukupnya.
10. Setelah itu, masukkan ayam yang telah digoreng dan kacau hingga rata.
11. Akhir sekali, biarkan masakan selama 5 hingga 10 minit sebelum mematikan api. Siap untuk dihidangkan!
Resepi Ayam Dendeng sepatutnya dihasilkan dengan kuah yang banyak, barulah puas. Jika anda belum pernah mencuba, kami sarankan cubalah sekali seumur hidup anda, kerana keenakannya tiada bandingan.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Farah Atika
Baca juga: Resepi Ayam Sambal Bali, Buat Lauk Ini ‘Pasti’ Suami Tak Akan Makan Luar
