Ayuh cuba resipi jejari kentang keju yang rangup ini! Sangat sesuai sebagai kudapan untuk kanak-kanak, baik untuk sarapan pagi mahupun sebagai snek petang.
Bahan-bahan dan langkah penyediaannya agak mudah untuk dicuba. Teksturnya juga sangat rangup setelah digoreng.
Lebih lazat jika dicicah bersama sos cili. Apabila disediakan dalam kuantiti banyak, ia tetap tidak mencukupi kerana kanak-kanak akan berebut untuk menikmatinya!
Baca juga: Resipi Rempeyek Crispy & Rangup, Tak Perlu Susah Kunyah!
RESEPI JEJARI KENTANG CHEESE RANGUP
Bahan-bahan:
- Kentang yang direbus dan dilecek dengan baik
- Daun ketumbar
- Carrot yang dicincang halus
- Tepung jagung (mengikut sukatan bancuhan)
- Secubit garam
- Keju cheddar yang dicincang halus
- Serbuk roti pedas
Cara-cara:
- Bersihkan kentang dan keluarkan kulitnya. Kemudian, rebus hingga lembut.
- Setelah kentang lembut, angkat dan toskan. Lenyekkan hingga halus.
- Gabungkan adunan kentang rebus yang telah dilenyek dengan garam, carrot, daun ketumbar, dan keju. Satukan dan gaul rata.
- Selepas itu, masukkan tepung jagung ikut sukatan (agak-agak sahaja). Apabila dipegang, pastikan adunan tidak terlalu melekat pada tangan.
- Bentukkan adunan menjadi jejari dan golekkan dalam serbuk roti.
- Panaskan minyak dan pastikan apinya tidak terlalu kuat. Goreng hingga berwarna keemasan, kemudian angkat dan toskan minyak.
- Sedia untuk dihidangkan.
Sumber: Zana Mokhtar
Baca juga: Resipi Puding Karamel Yang Sedap & Lembut Tanpa Bau Telur, Ini Rahsianya!
