Apabila teringin menjamu selera dengan sesuatu yang lembut dan enak, tetapi anda juga ingin sedikit rasa pedas, anda perlu mencuba cara membuat kuih Pau Sambal yang amat besar ini.
Pau Sambal atau dikenali oleh sesetengah orang sebagai burger Malaysia kerana rupa parasnya yang mirip burger, tetapi isiannya adalah sambal ikan bilis seperti yang terdapat dalam nasi lemak.
Kuih Pau Sambal sering menjadi pilihan para penjual yang menjalankan perniagaan di gerai tepi jalan. Selain itu, ia sangat sesuai untuk dijadikan hidangan santai pada waktu petang.
Norfaezawati Wahid telah berkongsi cara membuat kuih Pau Sambal di Facebook dengan kaedah yang begitu mudah, menyebabkan ramai terpegun melihat hasilnya yang besar dan lembut. Mari kita cuba!
Baca juga: Petua Mengukus Pau Supaya Menjadi Cantik Dan Tidak Kecut, Sesuai Untuk Pemula
CARA MEMBUAT KUIH PAU SAMBAL
Bahan-bahan:
Langkah-Langkah Membuat:
1. Pertama sekali, sediakan adunan yis dengan mencampurkan mauripan, susu pekat, gula dan air suam dalam satu bekas.
2. Selepas itu, biarkan selama 15 minit sehingga adunan yis berbuih.
3. Kemudian, campurkan tepung, marjerin dan telur dalam bekas yang lain.
4. Seterusnya, masukkan air adunan yis secara beransur-ansur dan gaul perlahan-lahan.
5. Setelah itu, uli adunan sehingga tepung tidak melekat di tangan.
6. Tutup adunan dan balut seketika, kemudian biarkan doh berehat selama 30 minit untuk membolehkannya naik dua kali ganda.
7. Selepas itu, tumbuk doh untuk mengeluarkan angin dan uli selama 5 minit.
8. Akhirnya, bentuk menjadi bulatan dan tunggu sehingga ia naik sedikit, kemudian boleh terus digoreng, angkat dan toskan. Siap untuk dinikmati!
Untuk menyempurnakan cara membuat kuih Pau Sambal ini, anda boleh membelahnya dua dan menambahkan sambal yang lazat bersama potongan timun; pastinya rasa lembutnya akan menggugah selera anda.
Selamat mencuba!
Sumber: Norfaezawati Wahid
Baca juga: Sambal Ikan Bilis PALING Mudah, Jangan Lepaskan Langkah Ini Jika Mahu Garing
