Ramai yang tidak menyedari nasi lemak beras basmathi menghasilkan nasi yang lebih awet. Rasanya bukan sahaja lebih kaya dan harum, tetapi nasi juga kelihatan lebih cantik berderai.
Jika anda ingin mengetahui cara penyediaan nasi lemak menggunakan beras panjang ini, sila ikuti resipi yang dikongsikan oleh Puan Rahizal Ruziha di bawah. Diharap ini bermanfaat!
Baca juga: Manfaat Air Nasi Atau Rebusan Beras Yang Ramai Tidak Tahu, Ternyata Boleh Menjadi ‘Ubat’
CARA MEMASAK NASI LEMAK BERAS BASMATHI
Bahan-bahan:
- Beras (pengguna resipi ini memilih beras Jasnine PUSAGOLD 1121)
- Air (lebihkan satu cawan daripada sukatan beras yang digunakan)
- Santan kotak KARA (2 kotak kecil)
- Minyak (2 senduk)
- Halia (ditumbuk)
- Serai (ditumbuk)
- Daun pandan
- Garam (secukup rasa)
Cara-cara:
- Ukurlah beras menggunakan cawan, mengikut sukatan yang sesuai dengan jumlah orang yang makan.
- Tambahkan air, lebihkan satu cawan berbanding sukatan beras yang telah digunakan.
- Masukkan santan KARA (2 kotak kecil) untuk menambah rasa lemak pada nasi.
- Panaskan minyak dalam periuk, kemudian tumis halia, serai dan daun pandan sehingga mengeluarkan aroma.
- Setelah itu, tambahkan beras dan air ke dalam periuk, masak hingga nasi benar-benar masak.
- Serikan dengan garam secukup rasa untuk memastikan nasi lemak menjadi sempurna.
- Terakhir, masak nasi seperti biasa hingga siap.
Sumber: Rahizal Ruziha
Baca juga: Petua Masak Beras Basmathi Yang Lembut & Berderai, Nisbah Sukatan Air Sangat Penting!
