Selain dijadikan pengat, labu juga amat sesuai digunakan untuk menyediakan resepi cucur labu yang garing di luar dan lembut di bahagian dalam.
Jika anda sudah merasa bosan dengan cucur biasa, mari cuba resipi cucur labu yang menawarkan rasa lemak manis ini. Ia sangat sesuai dinikmati semasa hidangan sarapan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara penyediaan juga adalah sangat mudah. Mari lihat perkongsian lengkap di bawah.
Baca juga: Rahsia Cekodok Pisang Yang ‘Fluffy’ & Rangup, Memang Memuaskan Bila Dinikmati!
RESEPI CUCUR LABU YANG LEMBUT
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung cucur segera (jenama adabi)
- Labu
- Air yang cukup
- Sejumput gula (jika ingin)
Cara-cara penyediaan:
- Langkah pertama, kukus atau rebus labu hingga lembut.
- Setelah itu, lenyekkan labu sehingga halus sepenuhnya.
- Masukkan tepung cucur segera ke dalam mangkuk yang berisi labu yang sudah dilenyek.
- Gaulkan dengan air yang mencukupi. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat.
- Jika anda suka rasa manis, bisa tambahkan gula dan teruskan menguli hingga semuanya tercampur rata.
- Biarkan adunan selama 20 minit sebelum mula menggoreng.
- Setelah adunan diperap, panaskan minyak dalam kuali. Masukkan adunan cucur labu ke dalam minyak panas.
- Masak cucur hingga garing dan berwarna keperangan.
- Angkat dan toskan minyak.
- Siap untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Latifah Hassan
Baca juga: Rahsia Cekodok Pisang Gebu, Lemak Manis & Wangi! Menggunakan Susu Cair Bukan Air Biasa
