Hidangan telur mata cabai bawang merupakan sajian yang ringkas serta cepat untuk disiapkan. Sesuai untuk hidangan tengah hari atau makan malam, menu ini pasti akan menggoda selera seisi keluarga.
Dengan bahan-bahan yang mudah dan senang diperoleh, menu ini dapat disiapkan dalam sekelip mata. Keistimewaan telur mata cabai bawang terletak pada paduan rasa manis bawang dan pedasnya cili.
Ikuti langkah-langkah untuk mencipta menu sedap ini seperti yang dikongsikan di bawah. Semoga ia memberi manfaat!
Baca juga: Resipi Telur Masak Bawang, Menu Jimat Tapi Sedap Bukan Main!
MENU TELUR MATA CABAI BAWANG
Bahan-bahan:
- 4 biji telur
- 1 labu bawang merah ukuran sederhana (dihiris)
- 3 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 biji cili merah (dipotong)
- 2 biji cili api hijau Thailand (dipotong)
- Sekitarnya perasa cendawan (atau perasa pilihan)
Cara memasak:
- Goreng keempat-empat telur mengikut citarasa (saya lebih suka telur kuning yang masih lembut), kemudian ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris sehingga wangi.
- Masukkan cili merah dan cili api hijau Thailand yang telah dipotong. Tumis sehingga bahan-bahan layu.
- Tambahkan sedikit perasa cendawan atau perasa pilihan.
- Angkat dan letakkan bahan tumisan di atas telur yang telah digoreng.
- Sajikan dengan nasi putih yang panas. Siap sedia untuk dinikmati!
Kredit untuk resipi dan gambar: Nur Aisyah
Baca juga: Tips Sambal Telur Rebus Padu, Ada 1 Rahsia Untuk Sambal Jadi Cantik Kemerahan
