Bagi para penggemar masakan India, tentu anda akan terpesona dengan cara membuat Roti Puri ini. Ia bukan hanya mengembang dengan baik, tetapi juga boleh disediakan tanpa penggunaan yis.
Roti Puri berasal dari istilah ‘puri’ atau ‘poori’, yang merupakan sejenis kudapan yang sangat disukai oleh masyarakat India, Nepal, Pakistan dan Bangladesh.
Malaysia dikenal sebagai negara pelbagai kaum dengan tiga komuniti utama: Melayu, Cina, dan India. Oleh itu, tidak mengejutkan jika Roti Puri juga menjadi kegemaran di kalangan rakyat Malaysia.
Kata orang, mesti menggunakan yis agar ia mengembang. Namun, kami menjumpai cara membuat Roti Puri dari Noraslinda Md Radzhi di Facebook dan hasilnya tetap mengembang dengan sempurna. Mari kita cuba!
Baca juga: Roti Awan Viral 5 Bahan, Gebu Sangat Sampai Rasa Macam Makan Di Langit
CARA BUAT ROTI PURI TANPA YIS
Bahan-bahan:
- ½kg tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 biji telur
- 2 sudu besar marjerin
- 2 sudu besar susu pekat
- Air
Cara-cara membuat:
1. Pertama, ayak tepung gandum bersama baking powder.
2. Kemudian, masukkan marjerin dan gaul sehingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Selepas itu, masukkan susu pekat dan telur, kemudian gaul dan ramas lagi.
4. Tuang air sedikit demi sedikit dan uli hingga doh tidak melekat pada tangan.
5. Seterusnya, bentuk bulat-bulat dan biarkan berehat selama 20 minit.
6. Panaskan minyak, canai doh dan goreng.
7. Semasa itu, tuangkan minyak panas di atas roti, dan ia akan gelembung.
8. Apabila sudah bertukar warna coklat keemasan, terbalikkan, angkat dan toskan. Siap untuk dinikmati!
Cara membuat Roti Puri ini sangat mudah tanpa yis, jadi bagi mereka yang baru belajar memasak juga boleh mencuba. Selain dimakan dengan sambal tumis, ia juga sedap dihidangkan bersama kari.
Sesetengah individu menikmatinya sebagai sarapan pagi, tetapi tidak kurang juga ada yang menyukainya pada waktu petang. Apa pun, kelezatannya memang tidak dapat disangkal.
Selamat mencuba!
Sumber: Noraslinda Md Radzhi
Baca juga: Cara Buat Lempeng Guna Roti Gardenia, Cepat Siap Dengan 5 Langkah!
