Terdapat pelbagai resepi ayam goreng rangup yang boleh dicuba. Salah satunya adalah dengan teknik menaburkan tepung ke dalam minyak, tanpa melumurkan tepung pada ayam.
Selain dapat menghindari tangan daripada kotor, cara ini juga memastikan tepung melekat dengan baik pada ayam. Ayam tidak akan melekat pada kuali dan minyak juga tidak akan meletup.
Jika anda berminat untuk mencuba cara menggoreng ayam dengan pendekatan yang berbeza, ikuti teknik yang dikongsikan oleh Puan Wan Juliana Wan Mat di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Kulit Ayam Goreng, Rangup Seperti Makan Kerepek!
RESEPI AYAM GORENG RANGUP TANPA LUMUR
Bahan-bahan:
Cara-cara:
- Permulaan, panaskan minyak masak seperti biasa.
- Seterusnya, masukkan tepung ayam goreng (sesuaikan dengan jumlah ayam) ke dalam minyak yang telah panas.
- Kacau sehingga gleich supaya tepung tidak mengumpul di dalam minyak.
- Setelah itu, masukkan ayam yang ingin digoreng ke dalam minyak yang panas.
- Anda boleh melumurkan ayam dengan garam terlebih dahulu atau terus menggoreng tanpa sebarang perapan.
- Goreng ayam seperti biasa sehingga benar-benar masak.
- Untuk memberikan aroma yang lebih menyelerakan, anda boleh menambah sedikit bawang putih.
- Hasilnya, ayam rangup dengan baik dan tidak menyerap banyak minyak.
- Selamat mencuba!
Sumber: Wan Juliana Wan Mat
Baca juga: Resipi Ayam Goreng Crispy Guna 3 Bahan, Rangup Seperti Beli Dekat Kedai!
