Ayam Goreng Kari Kentang: Resipi Mudah yang Pasti Sedap!

Resipi Ayam Goreng Kari ini ideal bagi sesiapa yang mencintai masakan berempah dan beraroma harum.

Kombinasi ayam goreng yang garing dengan kuah kari berempah memberikan setiap suapan rasa yang lebih istimewa.

Jika anda merasa jemu dengan hidangan ayam yang sama setiap minggu, cubalah memasak ayam goreng kari ini untuk variasi.

Baca juga: Peniaga Ini Kongsikan Resipi Ayam Goreng Berempah Mantap, Laku Keras Setiap Hari!

RESIPI AYAM GORENG KARI

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam yang telah digoreng
• Bawang merah
• Bawang putih
• Halia
• Cili padi
• Serai
• Daun kari
• Bawang holland
• Rempah kari daging + kari ikan
• Kentang yang dipotong wedges dan digoreng

Cara-cara:

1. Mulakan dengan melumurkan ayam menggunakan serbuk kunyit dan garam, kemudian goreng hingga sempurna. Angkat dan ketepikan.
2. Seterusnya, goreng kentang yang telah dipotong wedges tersebut.
3. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih, bawang merah, bawang holland, serai dan daun kari yang telah dicincang hingga naik aroma dan berwarna keemasan.
4. Masukkan bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi) dan tumis hingga minyak terpecah.
5. Setelah minyak terpecah, masukkan rempah kari daging dan kari ikan. Gaul hingga rata dan tambahkan sedikit air agar rempah tidak hangus.
6. Rasa dengan garam, serbuk perasa dan gula secukupnya.
7. Tambahkan ayam dan kentang yang digoreng. Gaul sehingga semua bahan bercampur dengan baik.
8. Siap untuk dihidangkan!

Sumber: Cahaya Kasih Firdausi

Baca juga: Resipi Ayam Cili Padi Bersantan Pedas-Pedas Manja! Sekali Rasa, Tak Henti Menyuap!