Terasa ingin menikmati kudapan ringan untuk minum petang? Mari cuba resipi ayam gulung seaweed yang lazat dan rangup ini.
Saat digigit, akan terasa kelembutan isi ayam. Ditambah dengan rasa manis pedas dari sos pencicah, pasti membuatkan anda ingin tambah lagi.
Tengok juga: Tips Membuat Kuih Tiram Yang Rangup & Berlapis Cantik, Sebalang Memang Kurang!
RESEPI AYAM GULUNG SEAWEED
Bahan-bahan (campuran ayam):
- 400g-500g ayam cincang
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu kecil lada putih (pilihan)
- 1 sudu kecil serbuk cayenne (pilihan)
- 1 biji telur
- 1 sudu besar tepung jagung
- 5 ulas bawang putih (dicincang halus)
Langkah penyediaan:
- Campurkan semua bahan hingga rata dan perapkan seketika.
Bahan salutan:
- 1 sudu besar tepung jagung
- 3 sudu besar tepung gandum
- 100ml-150ml air (mengikut kepekatan yang dikehendaki)
- 4-6 helai nori (seaweed)
- Sos cili (untuk mencicah)
Langkah-langkah:
- Masukkan adunan ayam ke dalam beg piping. Paipkan di atas helaian nori dan gulung dengan rapi. Lekatkan hujung gulungan dengan bahan salutan.
- Potong gulungan mengikut saiz yang diingini.
- Panaskan minyak dengan api sederhana.
- Salut setiap gulungan dengan bahan salutan sebelum menggoreng.
- Goreng sehingga keemasan.
- Angkat, toskan minyak dan siap untuk dihidang bersama sos pencicah pilihan.
Sumber: Farah Atirah
Tengok juga: Resipi Donut Selembut Sutera, Tanpa Perap Doh pun Tetap Naik Elok!
