Ayam Sambal Butter Thai: Hidangan Pedas Menggoda yang Penuh Selera!

Tiada idea memasak lauk ayam? Mari kita mencuba resipi ayam sambal butter yang istimewa ini.

Jika Anda menginginkan hidangan yang pedas, resipi yang mudah ini pasti patut dicuba. Tambah sedap dengan nasi yang panas!

Baca juga: Resepi Perapan Ayam Bakar Yang Memikat, Masak Dengan Air Fryer Hasilnya ‘Juicy’!

RESEPI AYAM SAMBAL BUTTER

Bahan ayam:

• Isi ayam tanpa tulang (gaul dengan telur, kemudian dengan tepung jagung, goreng hingga rangup)

Bahan tumis (hiris halus/dadu):

• 1 batang serai
• 2 helai daun limau purut
• 2 ulas bawang putih
• ¼ biji bawang holland
• 2 batang cili padi
• ⅓ biji tomato

Bahan-bahan lain:

• 2 sudu besar mentega
• 3 sudu besar cili kering kisar
• 4 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tiram
• Secubit garam
• 4 sudu besar gula
• 1 sudu besar serbuk perasa
• 1 sudu besar pes tomyam
• 1 sudu besar air limau nipis

Cara untuk memasak:

1. Panaskan kuali dan cairkan mentega, masukkan bahan tumis. Tumis sehingga wangi terbit.
2. Tambahkan cili kering kisar, teruskan menumis hingga minyak pecah.
3. Masukkan sos cili, sos tiram, garam, gula dan serbuk perasa, kacau hingga menghasilkan karamel.
4. Masukkan air dan biarkan kuah sedikit cair, didihkan.
5. Terakhir, campurkan pes tomyam dan air limau nipis. Kacau hingga sebati. Siap!

Kredit: Encik Hafiz Othman

Baca juga: Resipi Masak Lemak Ayam Versi Tumis, Kejutan Sedap Juga!