Jika anda sudah jemu dengan sup ayam biasa, mengapa tidak mencuba resipi sup ayam ala Thai yang menarik ini? Sup ini sangat mudah, menawarkan rasa masam tomato yang menyelerakan.
Pastinya sangat enak, lebih-lebih lagi apabila dinikmati bersama nasi yang panas. Jadi, bagi yang ingin mencuba, boleh rujuk resipi lengkap di bawah.
Baca juga: Rahsia Sup Daging Enak Sampai Jilat Mangkuk, Resipi Ini Buat Orang Terus Makan!
RESEPI SUP AYAM ALA THAI
Bahan-bahan:
- 4-5 potongan ayam
- 1/2 biji bawang holland (dipotong kasar)
- 1/2 lobak merah (dipotong dadu)
- 1 biji tomato (dipotong empat)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
- 4 biji bawang merah (ditumbuk kasar)
- Daun ketumbar dan akar
- Garam, gula, kicap cair (sos ikan) – sukatan bergantung pada selera masing-masing
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak masak, kemudian masukkan akar ketumbar dan tumis hingga wangi.
- Seterusnya, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis seketika.
- Campurkan bawang holland dan teruskan tumis hingga layu.
- Masukkan tomato, air, dan lobak merah. Tutup kuali, tingkatkan suhu, dan masak hingga mendidih.
- Apabila air sudah mendidih, masukkan ayam dan masak dengan api sederhana. Tutup kuali dan biarkan ayam masak sepenuhnya.
- Perasakan dengan garam, gula, dan sos ikan mengikut citarasa.
- Jika ingin pedas, taburkan cili padi setelah siap.
- Sedia untuk dihidangkan dan selamat menjamu selera!
Sumber: Farah Din
Baca juga: Sup Ayam Sedap Buat Tumis Darat, Menu Mudah Tetapi Rasa Memukau
