Resipi sup ayam tumis darat ini merupakan sajian yang senang dan praktikal. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, ia menghasilkan kuah yang ringan dan kaya rasa.
Lebih lagi, sup ini tidak terlalu berbumbu, membuatnya sesuai untuk hidangan tengah hari atau malam. Kuah sup yang wangi dan lezat ini pasti mampu menarik selera, bahkan anak-anak juga pasti akan menyukainya.
Jika anda sedang mencari sesuatu yang cepat, mudah dan disukai seluruh keluarga, resipi ini adalah pilihan yang ideal! Ayo coba di rumah dengan mengikuti resipi di bawah.
Baca juga: Resipi Ayam Goreng Rangup dengan 3 Bahan, Sekeren Seperti Beli dari Kedai!
RESEPI MUDAH SUP AYAM VERSI ‘TUMIS DARAT’
Bahan-bahan:
- Ayam
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji bawang holland
- 1 inci halia
- 1 pek sup bunjut
- 4 sekawan (buah pelaga, kayu manis, bunga lawang, cengkih)
- 1 biji kentang
- 2 batang lobak merah
- Air secukupnya
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Mushroom seasoning
- Kiub ayam
- Lada sulah secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 biji bawang merah (untuk menggoreng)
- Cili (ikut citarasa)
- Daun sup secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 1 biji tomato
- 1 biji limau nipis
- Batang saderi (jika suka)
Langkah memasak:
- Masukkan ayam, bawang putih, bawang holland, halia, sup bunjut, 4 sekawan, kentang, lobak merah dan air ke dalam periuk.
- Rebus campuran tersebut hingga mendidih, ayam masak sempurna dan kentang menjadi lembut.
- Buang lemak ayam yang terapung untuk menghindari sup berbau kurang sedap.
- Perasakan sup dengan garam, gula, mushroom seasoning, kiub ayam, lada sulah, dan sedikit lada hitam.
- Goreng bawang merah hingga keemasan, kemudian curahkan ke dalam sup. Tutup periuk segera agar aroma sup terperangkap.
- Tambahkan cili, daun sup, daun bawang, dan tomato ke dalam sup.
- Perah sedikit limau nipis ke dalam sup dan jika suka, masukkan batang saderi.
- Sedia untuk disajikan.
Sumber: Ibah Abdullah
Baca juga: Cara Menyediakan Perapan Ayam Bakar yang Sedap, Ideal untuk Wrap, Sandwic & Salad
