Setiap kali bercuti ke Indonesia, ramai yang tidak akan melepaskan kesempatan untuk merasa bakso di sana. Jika anda merindui rasa tersebut, anda boleh mencuba membuat Bihun Bakso yang sangat mudah di rumah.
Hidangan ini bukan sahaja terkenal di Indonesia, tetapi masyarakat Malaysia juga sangat menyukainya, terutama bagi mereka yang menggemari makanan berkuah dan berasaskan daging.
Menghasilkan Bihun Bakso ini tidaklah sukar, ikuti sahaja langkah demi langkah yang diterangkan oleh Nur Haziqah di Facebook ini. Mari kita coba!
Baca juga: Petua Pemilihan Dan Cara Rendam Bihun Mengikut Jenis, Hasil Pasti Memuaskan!
RESIPI BIHUN BAKSO
Ramuan untuk kuah:
- 1 biji bawang besar
- 6 ulas bawang putih
- 3 biji buah keras (tumbuk dahulu sebelum mengisar)
- 2 inci halia
- 1 sudu kecil lada hitam
- 2 liter air
- Gula
- Garam
- Bakso (saya beli yang sudah siap)
Ramuan untuk sambal kicap:
- 10 tangkai cili padi
- 5 ulas bawang putih
- Kicap
Ramuan untuk hiasan:
Langkah-langkah untuk membuat kuah:
1. Pertama, kisar bawang besar, bawang putih, buah keras, halia, dan lada hitam sehingga halus.
2. Seterusnya, panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga mengeluarkan aroma.
3. Kemudian, tambahkan air, gula, garam, dan bakso.
4. Akhir sekali, biarkan ia mendidih. Siap!
Langkah-langkah untuk membuat sambal kicap:
1. Pertama, kisar semua ramuan bersama terlebih dahulu.
2. Kemudian, masak dalam kuali sehingga pekat. Siap!
Paling enak menikmati Bihun Bakso ini dalam keadaan panas, terutama saat musim hujan. Saat menyeruput kuahnya, badan yang lelah setelah seharian bekerja pun terasa segar.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Haziqah
Baca juga: Resepi Bihun Soto Beraroma, Kuah yang Sangat Sedap Hingga Teringat Esok!
