Penggemar bihun pasti akan teruja bila mengetahui adanya rahsia Bihun Goreng mudah tetapi sangat sedap. Selain itu, terdapat petua untuk menjadikan warnanya juga menarik, tahu!
Bihun adalah sejenis makanan asal China yang berbentuk mi, tetapi lebih nipis dan diperbuat daripada tepung beras.
Tidak hanya terkenal di negara China, ia juga cukup popular di Malaysia, dan Bihun Goreng menjadi salah satu resipi mudah yang digemari ramai ketika ini.
Nurul Huda Sulaiman telah berkongsi resipi Bihun Goreng mudah di Facebook, serta petua untuk menjadikan warnanya kelihatan menarik dan sempurna. Mari kita cuba!
Baca juga: Bihun Banyak Di Dapur Sampai Tak Habis Guna, Boleh Buat Kuih Bihun Manis Rangup!
RESIPI BIHUN GORENG SIMPLE
Bahan-bahan:
- 2 bungkus bihun (rendam dan toskan)
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 4 sudu besar cili tumbuk
- 1 sudu besar bawang besar tumbuk
- 4 sudu besar kicap pekat Jalen
- 4 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil garam
- 4 sudu besar sos tomato
- 2 kiub pati ayam
- 1 sudu kecil perasa
- 1 mangkuk isi ayam
- 3 biji telur
- 1 sudu besar gula
- 1 mangkuk air
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bawang besar cincang hingga wangi.
2. Setelah itu, masukkan cili tumbuk dan tumis hingga terbit minyak.
3. Kemudian, tambahkan kicap pekat Jalen, sos cili, sos tomato, garam, kiub pati ayam dan perasa.
4. Seterusnya, masukkan isi ayam, gula, telur dan air, kemudian masak sehingga ayam kelihatan garing.
5. Akhirnya, tambahkan bihun, sawi, serta sesuaikan gula, garam dan perasa mengikut citarasa masing-masing, kemudian gaul rata. Siap untuk dihidangkan!
Untuk mencapai warna bihun yang menarik, elakkan daripada terlalu kerap mengacau semasa memasak. Memadai jika anda gaulkan sahaja.
Bihun Goreng mudah adalah pilihan resipi terbaik untuk disediakan apabila anda perlukan hidangan cepat. Malah, ia juga sesuai untuk dijadikan sajian ketika majlis, berkelah, atau potluck.
Selamat mencuba!
Sumber: Nurul Huda Sulaiman
Baca juga: Bihun Goreng Singapore Simple, Sesuai Untuk Berkelah Hujung Minggu
