Setiap kali membeli kelapa parut di pasar, pasti perlu berfikir dua kali. Jika tidak digunakan dalam tempoh dua hingga tiga hari, ia sememangnya akan cepat rosak walaupun disimpan di dalam peti sejuk. Rugi bila terpaksa membuang, apatah lagi bila membeli dalam jumlah yang banyak.
Namun, jangan khuatir, terdapat cara mudah untuk menyelesaikan isu ini. Dengan langkah yang cukup mudah, kelapa parut kini boleh kekal lebih sebulan jika disimpan dengan betul dalam bahagian sejuk beku (freezer).
Baca juga: Kaedah Mudah Cuci Kerang Hingga Jadi Putih, Tanpa Perlu Sental Lama-Lama!
PETUA MENYIMPAN KELAPA PARUT AGAR TAHAN LAMA
Cara menyimpan kelapa parut agar tahan lama:
- Panaskan pengukus hingga air mendidih sempurna.
- Taburkan sedikit garam pada kelapa parut, lalu gaul rata. Ini membantu memastikan ia tahan lama dan mengelak daripada cepat berkulat.
- Kukus kelapa tersebut selama 15 minit.
- Keluarkan dari pengukus dan biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.
- Setelah sejuk, masukkan ke dalam plastik (sebaiknya dalam pek kecil untuk penggunaan sekali masak).
- Simpan dalam bahagian sejuk beku (freezer) untuk ketahanan maksimum.
Apabila ingin digunakan, keluarkan dari freezer dan kukus semula kelapa tersebut. Ini membantu mengembalikan kelembapan dan memastikan anda mendapat perahan santan yang segar dan berlemak seperti baru diparut.
Petua tambahan:
- Gunakan plastik ziplock atau bekas kedap udara bagi mengelak bau freezer meresap ke dalam kelapa.
- Labelkan tarikh simpan untuk memudahkan pemantauan jangka masa.
Sumber: Eka Zahra
Baca juga: Letakkan Daun ‘Ini’ Dalam Bekas Beras, Confirm Bebas Kutu & Beras Menjadi Wangi!
