Kunyit segar merupakan salah satu bahan utama dalam pelbagai hidangan, tetapi masalah yang kerap berlaku adalah kunyit szybko mengecut atau kering apabila disimpan terlalu lama dalam peti sejuk. Sebenarnya, terdapat cara yang mudah dan berkesan untuk memastikan kunyit tetap segar meskipun disimpan selama berbulan-bulan. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, kunyit bukan sahaja akan tetap segar, […]
Ramai orang menggemari masakan yang mengandungi cili, tetapi tidak semua yang dapat mengatasi rasa pedas yang mencucuk lidah. Sebenarnya, terdapat kaedah untuk menjadikan cili tidak pedas menyengat ketika dimasak. Salah satu tips tradisional yang mungkin ramai tidak mengetahui adalah dengan menggunakan cili dalam jumlah ganjil semasa memasak! Baca juga: Petua Mengembalikan Kesegaran Isi Kerang ‘Frozen’,
Ramai yang gemar menyimpan stok hasil laut seperti kerang dalam peti sejuk beku untuk memudahkan proses memasak. Namun, ketika ingin digunakan, kerang ‘frozen’ ini biasanya kehilangan rasa dan tekstur asalnya. Ada yang menjadi liat, tawar, atau kurang mengeluarkan bau segar. Sebenarnya, terdapat petua mudah untuk mengembalikan kesegaran kerang beku agar rasanya dan teksturnya hampir sama
